Рецепт
Главная»Рецепты»
Ржаная галета с картофелем и грибами

Ржаная галета с картофелем и грибами

Приготовление
1 час 15 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Мои эксперименты с галетами продолжаются! ;) На этот раз у меня галета с картофелем и грибами, думаю, беспроигрышный вариант! Ну кто не любит картофель с грибами, а если это ещё в сочетании с розмарином, маслом и сыром да на тончайшем ржаном тесте?! Это ж песня! Рекомендую!)  И ещё, это очень удачный вариант для пикника! Приступим?!  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Просеять два вида муки, добавить соль и розмарин. Смешать масло и кипяток. Постепенно подсыпая муку к воде, замесить мягкое тесто. Если тесто липкое, можно добавить пшеничной муки! Оставить тесто отдохнуть 15-30 минут.
шаг 2/10
Для начинки. Грибы порезать ломтиками, лук полукольцами. Пассеровать лук до золотистого цвета, добавить грибы, обжаривать 5 минут, постоянно помешивая.
шаг 3/10
Картофель (2-3шт) нарезать тонкими слайсами.
шаг 4/10
Тесто очень тонко раскатать на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Потом аккуратно перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки.
шаг 5/10
Отступив от края 5 см, выложить слоями картошку, соль, перец, розмарин и сливочное масло.
шаг 6/10
Затем слой грибов. Слоя повторить ещё раз.
шаг 7/10
Последний слой грибной, посыпать сыром. Края теста завернуть внутрь. Выпекать 35-45 минут при температуре 180 градусов.
шаг 8/10
Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.
шаг 9/10
Приятного аппетита!)
шаг 10/10
И кусочек..)
Комментарии — 133
Валентина
7 лет назад

Пекла уже много раз по Вашему рецепту, очень вкусно! Начинку меняю, а тесто здоровское! Спасибо! 🌼

ღ Юляღ
7 лет назад
Валентина,

Валентина, приятно читать😌готовьте на здоровье!!! Спасибо за доверие!🌺

Olly
5 лет назад

Спасибо за рецепт, недавно его открыла для себя. Быстро, просто, из доступных продуктов, получается всегда вкусно, как со сладкой, так и несладкой начинками.

Марина Z.
9 лет назад

Это мой любимый рецепт галеты и один из любимейших в выпечке. Пеку ее чаще, чем все остальное. Вкуснятина необыкновенная. Советую всем, кто еще не знаком с этим рецептом.💖💖💖

ღ Юляღ
9 лет назад
Марина Z.,

И я галеты люблю, и все что с ними связанно!))))pooh_lolpooh_lolУже их столько перепробовала, но ещё и не придел...)))))) А летом с ягодами и фруктами, вообще красота!.)))) Спасибо Мариночка, что оценила!!!!💖😌💖

Ульяна
9 лет назад

Начинка вкусняшка просто💗

ღ Юляღ
9 лет назад
Ульяна ,

Это точно!pooh_lol
Ульяна, спасибо!..))))😌💖

vicky
9 лет назад

Юлечка, наиаппетитнейший пирог! 😋 начинка мне эта оч нравится 💐

ღ Юляღ
9 лет назад
vicky,

Ну, картошечка с грибочками😋это святое!!! Особенно если грибы лесные, вообще сказка!pooh_lol
Спасибо Викуль!!!💖🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"