Рецепт

Главная»Рецепты»

Салат "Сезонный"

Салат "Сезонный"

Т18 мая 2015

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Сейчас сезон редисочки, продают её везде, поэтому готовим салаты с ней каждый день! Я уже знакомила Вас с салатом из дайкона и редиски с сыром под кефирной заправкой: http://www.edimdoma.ru/retsepty/67208-salat-dva-redisa В сегодняшнем салате заменила дайкон на два вида огурца - свежий и солёный для пикантности, как я люблю! В чём ювелирность? В том, что овощи и сыр не натираем на тёрке, а мелко нарезаем соломкой, чтобы овощи сохранили свой сок и салат был хрустящим и сочным.

Ингредиенты

основные

помидоры

яйца куриные

огурцы свежие

огурцы малосольные

лук зеленый

заправка

яичные желтки вареные

оливковое масло Extra Virgin

перец чили

⅕ стручка

соль морская

по вкусу

яблочный уксус

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15

Моем, чистим овощи.

шаг 2/15

Огурцы крошим соломкой.

шаг 3/15

Редиску тоже соломкой. Варим заранее яйца. Белки отделяем от желтков и измельчаем только белки - тоже соломкой.

шаг 4/15

Зелёный лук мелко нарубить.

шаг 5/15

Сыр я всегда заранее нарезаю на тонкие пластинки и держу в сырнице.

шаг 6/15

Поэтому мне осталось только нарезать сыр тонкой соломкой.

шаг 7/15

Смешиваем овощи, зелень, белки.

шаг 8/15

Сыр в конце, чтобы не сильно намок.

шаг 9/15

Для заправки размять желтки с кусочками чили и солью.

шаг 10/15

Влить масло для салатов 3-4 ложки.

шаг 11/15

Немного уксуса или лимонного сока.

шаг 12/15

Перемешиваем, солиим, если нужно.

шаг 13/15

Выкладываем салат горкой и поливаем заправкой сверху.

шаг 14/15

Украшаем дольками помидора (я люблю подать помидор отдельно, иначе он сильно даст сок).

шаг 15/15

Сразу подаём!

Комментарии — 14

9 лет назад

Отличный салатик🌺

9 лет назад

Спасибо,Светочка! 😌😍😘

Ксения П

9 лет назад

Как вкуусно,Танюш!😍

9 лет назад

Ксения П,

Свеженьким похрустеть 😊 приятно, 😋 Ксюшечка! 💖😘🌺

9 лет назад

Мой салатик, по составу, с замечательной заправкой! очень нравится!🌹

9 лет назад

Очень рада,что понравился, 😃 Ирина!!! 😍💖😘

9 лет назад

Очень вкусно😋😋😋

9 лет назад

Ирина B&C,

Ириша, 💗 да,просто и вкусно))) 😇🌺😋

9 лет назад

такой яркий и нужный😋

9 лет назад

Спасибо, 💖 Алечка, 😍 за голосок!!! 💐💗💐💗💐💗💐💗

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"