☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт "Весеннее Настроение"

Торт "Весеннее Настроение"

Приготовление
12 часов 50 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Весна, все цветёт. Появилось желание сделать вот такой торт и поделиться с вами. За рецепт крема огромное спасибо Ирине ( burro. salvia) из её нежного наполеона. http://www.edimdoma.ru/retsepty/70322-tort-napoleon-nezhnyy

Ингредиенты

основные
сахар
90 г
мука
75 г
яйца куриные
3 шт.
Украшения
агар-агар
1 ч. л.
киви
1 шт.
клубника
3 шт.
вода
25 мл
сахар
½ ч. л.
Заварной крем
молоко
200 мл
яйца куриные
1 шт.
мука
1 ст. л.
сахар
100 г
сливочное масло
45 г
Прослойка
клубничный сироп
1 ст. л.
киви
4 шт.
сахар
2 ст. л.
агар-агар
1 пачка
клубника
10 шт.
вода
100 мл

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Киви и клубнику мелко нарезать положить в 2 кастрюли, добавить сахар и готовить на медленном огне 10 минут. Агар-агар залить 100 мл воды и дать постоять пару минут, добавить 50 мл в киви и 50 мл в клубнику. Готовить ещё 5 минут. Все пройти в блендере. Если не нравятся семечки киви, протереть через сито, все нужно делать быстро, агар-агар застывает при снижении температуры.
шаг 2/7
Теперь нужно быстро выложить на тарелку или форму (чтобы можно легко вынуть) и распределить тонким слоем клубнику и киви. Убрать в холодильник.
шаг 3/7
Белки отделить от желтков. Белки взбить до твердых пик с 50 гр сахара. Желтки растереть с 40 гр сахара, все добавить в белки, перемешать, добавить муку, аккуратно перемешать.
шаг 4/7
Выложить массу на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекать в заранее разогретой духовке 180 °20 минут (смотрите по вашей духовке). По истечении времени, вынуть и дать остыть на решетке, накрыв сырым полотенцем.
шаг 5/7
Отделить корж от пекарской бумаги, разрезать пополам, сказать сиропом, выложить немного крема, сверху прослойка из киви (отделите аккуратно от тарелки, пройдясь тонким ножом).
шаг 6/7
Опять смажьте кремом, положите второй корж, немного крема, сверху прослойка из клубники и оставшимся кремом. Ставим в холодильник на 2 часа.
шаг 7/7
Нарезать киви и клубнику, выложить на торт, в кастрюлю наливаем 25 мл воды, добавляем сахар и агар-агар, доводим до кипения и, постоянно помешивая, варим 2 минуты. Кисточкой наносим на фрукты. Убираем в холодильник на оставшиеся время. А теперь наливаем чай, кофе. Приятного аппетита.
Комментарии — 21
Marga
9 лет назад

v otchete, fotografiya v razreze, tolko shto prigotovlennogo torta, on ese paru chasov v holodilnike, y vtaraya, v 6 utra na zavtrak uze narezzanie porcii, posle 12 chasov propitki, kak uvelichilis korzi😋😋

Натали М
9 лет назад

Сколько фруктов😃😍обалденно вкусно😋😋😋

Marga
9 лет назад
Натали М,

💗Спасибо Наташенька, наливаю кофе, чай, на выбор. И тортик. 😘

Натали М
9 лет назад
Marga ,

мне с кофейкомpooh_lol😄

Marga
9 лет назад
Натали М,

💗 😘💐💐

Ирина B&C
9 лет назад

Какой по праздничному яркий тортик, сочно и очень вкусно😋😋 мои бы дети сначала всю фрукту сверху съелиpooh_lolpooh_lol

Marga
9 лет назад
Ирина B&C,

pooh_lolpooh_lol Ugadala, shto moi i sdelali, snachala sieli vse frukti , a potom vse ostalnoe, voobsem na zavtrak ves tortik i ushel😆😆💗

Апрель
9 лет назад

вкусный десерт😋

Marga
9 лет назад
Апрель,

😘Спасибо Алечка, 🌹

наталья
9 лет назад

Разрез шикарный! Да и что может быть вкуснее свежих фруктов с нежным кремовым тортом!😇😋

Marga
9 лет назад
наталья,

😍 Spasibo Natashenka, ochen priyatno💗🌹

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"