Рецепт
Главная»Рецепты»
Завиванцы из свинины с салом и зеленью

Завиванцы из свинины с салом и зеленью

Приготовление
1 час 10 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Завиванцы-это украинское блюдо ,которое является очень популярным в украинской кухне.Изобилие начинок таких завиванцев, просто поражает своей насыщенностью.В старинные времена такие завиванцы готовили внутри с пшенной кашей и пережареным на сале луком!И вообще _украинская кухня настолько разнообразна и колоритна ,что нам не хватит времени за всю жизнь все приготовить и перепробовать!

Ингредиенты

Ингредиенты

1 кг вырезки свинины
300.гр сала
50 гр зелени(укроп ,петрушка,базилик зеленый)
1 головка чеснока
100 гр растительное масло
перец черный молотый ,соль повкусу

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Вырезку вымыть ,порезать на порционные кусочки толщиноц 1 см. Хорошо отбить ,присолить,поперчить ,положить кусочек один на один и оставить на 15-20 мин. Сало перекрутить на мясорубку с чесноком и 25 гр зелени(Кроме базилика),тоже его присолить,поперчить. Когда мясо немного промаринуется,берем смазываем его тонким слоем сала с чесноком,сверху кладем веточку перушки,укропа,базилика и заворачиваем в рулет,скалываем деревянной палочкой.Раскаляем сковорду с растительным маслом и обжариваем наши завивинцы со всех сторон.После этого укладываем их на противень,добавляем немного бульйона любого,накрываем сверху фольгой хорошо ,и ставим вдуховку на 20 мин при температуре 180 градусов.Завиванцы хорошо подавать с запеченой с салом, в духовке картошкой .
Комментарии — 1
viktory
14 лет назад

Большущее, огромнейшее СПАСИБО за рецепт. Также готовила моя бабушка (только без базилика). Прочитала Ваш рецепт и сразу детство вспомнилось, даже вкус помню. Спасибо 😀)))))))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"