Рецепт
Главная»Рецепты»
Закуска из теста катаифи с брынзой

Закуска из теста катаифи с брынзой

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
30 персон
Описание
Если вы не хотите возиться со фритюром, рулетики можно сложить в форму для запекания, смазать растопленным сливочным маслом или растительным и отправить запекаться в духовку при температуре 200С до золотистого цвета. Тесто очень тонкое, так что процесс не займет много времени. Если боитесь сжечь рулетики, форму можно накрыть фольгой.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Нарезать брынзу кусочками желаемой формы.
шаг 2/4
В миске соединить соус чили, кетчуп, соль, сахар, 30 г крахмала, уксус и соевый соус. Добавить сыр и перемешать, чтобы каждый сырный кусочек был покрыт соусом. Оставить мариноваться 20-30 минут.
шаг 3/4
Тесто катаифи разделить на полоски. Обвалять кусочки сыра в оставшемся крахмале и завернуть в рулетик.
шаг 4/4
Нагреть масло для фритюра до температуры 170-180С. Обжарить рулетики до золотистого цвета. Перед подачей посыпать зелёным луком. Подавать рулетики лучше сразу, тогда сыр останется мягким и нежным.
Комментарии — 14
Vici
9 лет назад

интересная подача теста...никогда не встречала кадаиф с брынзой.. 😊🌺

Катя Луцкая
9 лет назад
Vici,

Я первый раз купила попробовать такое тесто. Сладкого как-то не хотелось, поэтому выбор пал на брынзу. Больше всего мне понравилось, что благодаря тонкому тесту всё очень быстро готовится.

Vici
9 лет назад
Катя Луцкая,

это точно. 😊🌹
еще один способ разделки этого теста: перед приготовлением растереть его с растопленным сливочным маслом. это нужно делать аккуратно руками над большим плоским блюдом, как бы разбирая по волокнам (на 500 грамм кадаифа примерно 100 грамм сливочного масла растопить). а потом сформировать изделия и запечь в духовке. уже готовые изделия заливать сиропом. с сырной начинкой, кстати тоже есть 😉

Катя Луцкая
9 лет назад
Vici,

Спасибо за совет. Нужно будет попробовать.

Vici
9 лет назад
М. Е.
9 лет назад

Тесто такое вижу впервые , но в принципе поняла, что оно собой представляет. Закуска очень понравилась ,,,,аппетитная такая😋

Катя Луцкая
9 лет назад
М. Е.,

Это тесто фило, нарезанное такими вот нитями.

julika
9 лет назад

Интересный рецепт 😍очень аппетитно😋

Чиша
9 лет назад

Я очень люблю работать с этим тестом,вкусно,нежно!!!Я как вы и советовали запекаю,получается деликатнее что ли и наверное менее вредно,попробуйте еще туда креветочку положить или полосочку лосося-ммм😋 не оторваться,хоть горячее,хоть холодная закуска!!!😊😊😊💐

Катя Луцкая
9 лет назад
Чиша,

Креветочку мы любим! 😋 Спасибо за совет.

Т
9 лет назад

Интересная закусочка! 😋🍁😎

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"