Рецепт
Главная»Рецепты»
Болгарский летний суп

Болгарский летний суп

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Очень часто готовила этот чудесный лёгкий супчик, когда моя дочка была маленькой. Прошли годы, девушка моя выросла, но любовь к болгарскому супчику у дочки и всей моей семьи осталась. С радостью делюсь с вами рецептом! Рада буду, если кому-нибудь он пригодится.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Картофель помыть, очистить и нарезать кубиками. Лук также почистить и мелко порубить.
шаг 2/8
Овощи отварить в небольшом количестве куриного бульона (можно заменить и тем же количеством воды).
шаг 3/8
Овощи пюрировать (по желанию вы можете оставить небольшие кусочки картофеля).
шаг 4/8
Морковь натереть на мелкой тёрке и добавить к супу, чуть-чуть приправить перцем.
шаг 5/8
Добавить молоко, довести до кипения и варить на маленьком огне, постоянно помешивая 7 минут, до готовности моркови.
шаг 6/8
Яйца сварить "в крутую, очистить и натереть на крупной тёрке. Укроп мелко порубить и вместе с яйцами добавить в суп. Дать супу прокипеть 3 минуты и выключить огонь.
шаг 7/8
Густоту супа можно "отрегулировать" по вашему желанию, увеличив либо уменьшив количество бульона или молока. Но суп не должен быть слишком густым, т.к. после остывания он ещё немного загустеет.
шаг 8/8
Надеюсь, этот лёгкий незатейливый супчик понравится вашим деткам и вам! Приятного аппетита!
Комментарии — 41
Евгения
9 лет назад

Очень нежный супчик получился, легкий и почти диетический. Вкуснота-превкуснота 😋, Вика, спасибо тебе за рецептик😘. Фото выложила 💐.

ВикторияS
9 лет назад
Евгения,

Женечка, мне так приятно, очень-очень!!!😍😌 Спасибо большое, что поделилась!😘 И фото такое красивое и эстетичное - прелесть!💗😃

Евгения
9 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Викуся 😊, я стараюсь и готовить что-то новое и фотографировать по-немножку 😘

ВикторияS
9 лет назад
Евгения,

Ты - большая молодец!!!👌💖🌹

наталья
9 лет назад

Интересный такой супчик!pooh_lol

ВикторияS
9 лет назад
наталья,

Спасибо, Наташенька!😍 Нестандартный супчик, pooh_lol, но для, лета, как нельзя подходит!:okpooh_lol:🍀

marysa
9 лет назад

Викуль, для меня очень не обычный супчик! Интересно и Вкусно!😃😍😋🌺

ВикторияS
9 лет назад
marysa,

Машульчик, спасибо, что заглянула на супец!💗😃 После насыщенных мясных супов особенно летом хочется отдохнуть.😋😌 Поэтому очень рекомендую такой вариант!😉💗

marysa
9 лет назад
ВикторияS,

Да, я летом мясные супы не варю. А такой, самое милое дело!😊😇💖

ВикторияS
9 лет назад
marysa,

Попробуй, Машуль, более, чем доступный супчик!😉😋😃

vicky
9 лет назад

Нежненько 😋💐

ВикторияS
9 лет назад
vicky,

Спасибо, Викулька!😘 И, правда, лёгкий, нежный и летний супчик!🍀🌸🍀

Svetlana Metaxa
9 лет назад

Знакома😊, это очень вкусно!!!!💖

ВикторияS
9 лет назад
Svetlana Metaxa,

Светуль, ты тоже такой готовишь? 😉😃 Здорово!👌💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"