Рецепт
Главная»Рецепты»
Сальтимбока с творогом

Сальтимбока с творогом

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Рецепт из книги Юлии Высоцкой: Рецепты здоровой и активной жизни. Эти мясные рулетики, Юлия предлагает приготовить из телятины или индейки, используя тонкие отбивные. У меня была говядина, но очень хорошего качества, поэтому все равно получилось нежнейшее блюдо! Еще, я заменила обыкновенный зернистый творог на рикотту и добавила острый перец в начинку.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Творог смешать с рубленной зеленью и измельченный острым перцем и чесноком. Зелень можно взять любую по своему вкусу. Если использовать обыкновенный творог, нужно его протереть через сито.
шаг 2/6
Мясо отбить, поперчить и посолить. Намазать на каждую отбивную творожную начинку и положить кусочек ветчины.
шаг 3/6
Завернуть рулетики и зафиксировать шпажками.
шаг 4/6
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить рулетики с каждой стороны по 1.5 - 2 минуты до золотистого цвета. Переложить в форму и поставить в разогретую до 170* духовку на 10-15 минут. Я, накрывала фольгой и запекала 10 минут, добавив несколько ст. л. воды.
шаг 5/6
Подавать с листьями салата.
шаг 6/6
Приятного аппетита! и хорошего настроения!
Комментарии — 44
Svetlana Metaxa
9 лет назад

Вкусно как!!!!!😆

marysa
9 лет назад
Svetlana Metaxa,

Да, и готовить быстро!🐾🐾pooh_lol😘

Forget-Me-Not
9 лет назад
marysa,

очень красиво! прямо эстетическое удовольствие!)

Ирина
9 лет назад

Марусь, привет! Рада видеть!😘 Я такое готовила с индейкой, а вместо ветчины было прошуто, а идейку взяла у хулигана Джейми Оливера! Очень всё вкусно!😍

marysa
9 лет назад
Ирина,

Ирочка, привет!😘 Я тоже очень рада, что опять с вами!😃😍😇
Я даже не знаю, в книги не было написано что рецепт именно Юлии, может быть это совместное творчество с Джейми, а может позаимствовано. Но она тоже предлагает из индейки сделать как вариант) А если бы у меня было прошуто, то я бы только его и использовала! Это мое наверное самое любимое мясо!💖😇😇😇

Ирина
9 лет назад
marysa,

Ой, Марусь, да я об авторстве даже не спорю) это же такое дело, у каждого что то своё, чуть чуть от одного, чуть чуть от другого и всё! Уже полностью твой шедевр!😊

marysa
9 лет назад
Ирина,

Согласна, даже если повторять полность, все равно другими руками получается по другому)pooh_lol

ღ Юляღ
9 лет назад

Аппетитнейшие рулетики!😍😋

marysa
9 лет назад
ღ Юляღ,

Юленька, спасибо!😌😇 угощайся на здоровье!😘😘

М. Е.
9 лет назад

Машенька , как вкусно сегодня у тебя😋

marysa
9 лет назад
М. Е.,

Марина, мне очень приятно, что Вам понравилось блюдо!😃😍🌺

ВикторияS
9 лет назад

О, Машулик, представляю, как же это вкусно!!😋😍😋💗

marysa
9 лет назад
ВикторияS,

Угощайся на здоровье!😍 Я сегодня и рюмочку уже Леночке налила, так что присоединяйся))😌🐾🐾

ВикторияS
9 лет назад
marysa,

Ух ты!!!😄😃 Ну молодцы, дефффчонки!!!😍pooh_lolpooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"