Две большие луковицы (300 г) очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
шаг 2/16
Ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь.
шаг 3/16
Дать стечь и выложить в ёмкость лук (я делала в мини форме для СВЧ).
шаг 4/16
Затем слой кружочков свекольных (если варёную использовать,то можно потом покрошить в салат!).
шаг 5/16
Покрошить чеснок. Завершаем остатками лука.
шаг 6/16
Готовим маринад. Заливаем воду, масло, специи в кастрюльку.
шаг 7/16
Чили настригла ножницами...для тех,кто любит поострее!
шаг 8/16
Нагреваем почти до кипения, но не кипятим, в конце вливаем яблочный или простой уксус.
шаг 9/16
Заливаем маринадом все слои овощей.
шаг 10/16
Все специи-добавки вытряхиваем в лук.
шаг 11/16
Надо, чтобы весь лук оказался в маринаде.
шаг 12/16
Для этого сооружаем пресс из полной кастрюльки. Когда остынет, убираем сооружение на ночь в холодильник, но можно не трогать и сутки.
шаг 13/16
Вот в такой цвет окрасится белый лук!
шаг 14/16
Припорошим укропом и подаём на пикниках к шашлыку, рыбе, запечённой в углях картошечке, да и просто используем в салаты или украшаем бутерброды, например с селёдочкой :)
шаг 15/16
Удачно сочетается лучок с запечёнными грибочками: http://www.edimdoma.ru/retsepty/74990-shashlyk-griby-v-smetane
Как всегда ярко и самобытно. Наверняка, к этому грибному шашлыку просто "на ура!"
Я вообще люблю 😋 лук,поэтому 😉 смело приготовила))) 😎
Замечательный лучок,Таня,возьму на заметку,фото с шашлычком очень аппетитное!😋😋💐😍
Спасибо, 💖 Надюша))) 😇 Захотелось 😌 яркого лучка! 🍃🌻🍃
какая поляна накрыта!😋😋😋 Лучок - объедение!🌸
Только рада 😊 пригласить 😎 на полянку, 😘 Ирочка)) 🐾🌷🐾
отличный рецепт😍
Спасибо,Алечка))) 💐🌷💐
Яркий, красочный и сочный,
Вкусно с мясом - это точно! 💖😊
Ура! 😃 Отметила,Лариса, 😇 лучок у меня))) 😉 Спасибо! 🐾💗🐾
💖😍