Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Картофельные клецки в бульоне
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
58
36859
1
Суп из белой фасоли со сморчками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
15
61526
3
Реклама

Чесночный суп с цукини и сухариками

Чесночный суп с цукини и сухариками
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Появилось у Лены немного свободного времени. Сидела она, сидела и вдруг вспомнила, что давно она своих подружек сайтовских не кошмарила супчиками! "Непорядок", - сказала Лена и пошла на кухню. Что из этого получилось - читайте дальше! Любителям супов, чеснока и сытной, нехлопотной еды - посвящается!

P.S. При наличии готового бульона и сухариков суп готовится архибыстро. Поэтому рекомендую приготовить накануне и бульон, и сухарики. Если нет бульона - не беда: вместо куриного мяса покладите ветчину, грамм 100, используйте воду, сухарики готовятся по ходу готовки супа. В моих ингредиентах указан 1 стакан сухариков на 1,5 л бульона: это для очень густого супа. Если Вы такой не любите, смело делите на 3: сухарики поятнут в себя бульон и распухнут. Порций у меня 5, а яиц всего 2: просто нас было двое - по яйцу на порцию. Вроде бы все рассказала. 

Пищевая ценность порции

537
кКал
22%
Белки35 г
Жиры36 г
Углеводы18 г
% от дневной нормы
9 %
7 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 ½ л
1 стакан
½ шт.
2 шт.
1 ч. л.
2 шт.
по вкусу
2 ст. л.
½ шт.
50 мл
8 зубчиков

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Для начала приготовим сухарики. Для этого порежем белый батон на небольшие квадратики, выложим на противень, сбрызнем растительным маслом и отправляем в разогретую духовку до подрумянивания.
Для начала приготовим сухарики. Для этого порежем белый батон на небольшие квадратики, выложим на противень, сбрызнем растительным маслом и отправляем в разогретую духовку до подрумянивания.


На весь экран

# шаг 2/10

Чеснок чистим, нарезаем на тонкие пластинки, приготовленное куриное мясо тоже нарезаем кусочками, от цукини отрезаем половину.
Чеснок чистим, нарезаем на тонкие пластинки, приготовленное куриное мясо тоже нарезаем кусочками, от цукини отрезаем половину.


На весь экран

# шаг 3/10

В кастрюлю с толстым дном наливаем масло, прогреваем его и отправляем чеснок и мелко нарезанный чили. Готовим до подрумянивания чеснока, минутки 2-3.
В кастрюлю с толстым дном наливаем масло, прогреваем его и отправляем чеснок и мелко нарезанный чили. Готовим до подрумянивания чеснока, минутки 2-3.


На весь экран

# шаг 4/10

Затем добавляем куриное мясо, поджариваем пару минут.
Затем добавляем куриное мясо, поджариваем пару минут.


На весь экран

# шаг 5/10

Добавляем паприку и перемешиваем.
Добавляем паприку и перемешиваем.


На весь экран

# шаг 6/10

Сразу же добавляем нарезанный ножом для чистки овощей цукини. Я нарезала лапшой. Перемешиваем, наливаем немного бульона для того, чтобы не пригорела паприка, иначе суп будет горчить. Пару минут томим.
Сразу же добавляем нарезанный ножом для чистки овощей цукини. Я нарезала лапшой. Перемешиваем, наливаем немного бульона для того, чтобы не пригорела паприка, иначе суп будет горчить. Пару минут томим.


На весь экран

# шаг 7/10

Добавляем сухарики, перемешиваем еще раз и сразу вливаем бульон. Доводим до кипения.
Добавляем сухарики, перемешиваем еще раз и сразу вливаем бульон. Доводим до кипения.


На весь экран

# шаг 8/10

Рубим зелень, у меня петрушка и зеленый и синий базилик. Все по вкусу. Добавляем в суп.
Рубим зелень, у меня петрушка и зеленый и синий базилик. Все по вкусу. Добавляем в суп.


На весь экран

# шаг 9/10

Яйца отдельно друг от друга разбиваем в плошку и осторожно выливаем по очереди в суп. Сверху присыпаем молотым черным перцем (в ингредиентах - горошком) и накрываем крышкой минут на 5. Белок должен прихватиться. Суп готов!
Яйца отдельно друг от друга разбиваем в плошку и осторожно выливаем по очереди в суп. Сверху присыпаем молотым черным перцем (в ингредиентах - горошком) и накрываем крышкой минут на 5. Белок должен прихватиться. Суп готов!


На весь экран

# шаг 10/10

Зовем желающих к столу и - смачного! Суп вкуснецкий и очень сытный.
Зовем желающих к столу и - смачного! Суп вкуснецкий и очень сытный.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 52
Отправить
Егор
Егор
8 лет назад

Спасибо за рецепт!) Отличный суп, приятное открытие) Только что сготовил и получил огромное удовольствие)

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
Егор,

Спасибо, Руслан, за комментарий! Мне очень приятно, что супы набирают популярности, потому как я без первых блюд не могу обходиться. Именно поэтому в постоянном поиске новых рецептов и новых сочетаний. Очень радостно получать такие комментарии. 😊 Еще раз - спасибо и приятного аппетита! 😋

Инна Антипенко
Инна Антипенко
9 лет назад

Спасибо за рецепт наивкуснейшего летнего лёгкого супа!!! Вчера приготовила - всё умяли! Сегодня семья заказала его ещё раз! Спасибо: очень вкусно, быстро и легко!!!🌸🌸🌸

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
9 лет назад
Инна Антипенко,

Спасибо! 🌺 Мне очень приятно! 😇

Лариса
Лариса
9 лет назад

Вот и добралась я до супчика 😊 Перчика чили у меня не оказалось и я добавила его сушенный хлопьями, на глазок меня подвел и было архиостренько 😄 Погасила остроту сметанкой 😉 О моей оценке супа можно судить по двум порциям, съеденным зараз pooh_lol Очередь за томатным пряным 😉😍

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
9 лет назад
Лариса,

Лорик, спасибо тебе огромное за такое доверие к моим рецептам. Это настолько приятно и ценно...правда! 😍 Все-таки супы, это не тортики и когда есть единомышленники в таком деле...😇 Спасибо! 💖 За фотоотчет - отдельная благодарность! 😘🌺

Лариса
Лариса
9 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Я, если и пеку тортик, то только твой 😉😄

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
9 лет назад
Лариса,

😄😘🌹

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
9 лет назад

Как же хорошо, когда у Лены появляется свободное время...😉 сразу всем становится весело, тепло, уютно... и очень вкусно😘💖😋

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
9 лет назад
Пчёлка Руся,

Спасибо, Ируся! 😘🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад

Леночка, привет! Пикантный супец!😋 С утра почитала тебя и настроение класс, спасибо😃🌺

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
9 лет назад
Снежинка Татьяна,

Привет, привет! Была рада добавить тебе настроения! 💖

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.