Рецепт
Главная»Рецепты»
Пряный томатный суп

Пряный томатный суп

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Говорят, что это марокканский суп...не знаю чей он, но в такую жару я очень люблю такие холодные супы.Поэтому прикреплю этот суп к марокканской кухне.  Легкий летний суп, сытный и в тоже время абсолютно девчачий, т.е. безопасный для фигуры. Кушать лучше охлажденным, поэтому готовим накануне.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Нарезаем лук, перец чили, чеснок мелко. В кастрюле с толстым дном прогреваем растительное масло. Добавляем нарезанные лук, перец и чеснок. Готовим 2-3 минуты, до появления насыщенного аромата чеснока. Добавляем пряности: корицу, зиру и тмин. Все перемешиваем и приготавливаем еще пару минут, помешивая.
шаг 2/6
заранее помидоры нарезаем кубиком. Здесь немного добавлю, что лучше все-таки помидоры очистить от кожуры. Я поленилась в этот раз, а зря.
шаг 3/6
Опускаем помидоры в кастрюлю, перемешиваем, доводим до кипения и готовим пять минут.
шаг 4/6
доливаем воду (если хочется, можно и куриный бульон, но мне на воде нравится больше: так томатному вкусу ничего не мешает), добавляем паприку и зелень: у меня базилик синий, зеленый и гвоздичный, петрушка. На самом деле, здесь зелени чем больше, тем лучше: суп пока остывает настаивается и вкус получается потрясающий. Доводим до кипения, добавляем мед и готовим еще пять минут на медленном огне.
шаг 5/6
Выключаем суп, даем ему охладиться. Уже в охлажденный суп добавляем лимонный сок и перемешиваем. Вот так ярко должно получиться.
шаг 6/6
Ну и все! Приглашаем всех к столу и наслаждаемся прекрасным супом. Подаем с долькой лимона - присоленой и поперченой.
Комментарии — 47
Т
8 лет назад

Да,ароматно 😋...Суп с корицей не пробовала ещё! 😃

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
Т,

Ну вот!!!!! И я тебя наконец-то смогла хоть немного удивить! 😄

Т
8 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Ага))) 🐾pooh_lol🐾😉😉

vicky
8 лет назад

Ой, Лен😆 рассмешила pooh_lol мой муж прочитал твой ответ и тоже смеётся pooh_lol да уж, дураков много 😡

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
vicky,

А я привыкла просто: у меня частенько какие-то неадекваты комментарии подобные оставляют. На всех реагировать - здоровья не хватит! 😊

vicky
8 лет назад

Леночка, ну что тебе сказать 😩 супа просто не хватило! Хорошо ещё, что я пробовала его когда варила и ещё попробовала в охлажденном виде и теперь могу говорить со знанием дела😄 суп хОрош и горячим и холодным 😋😋 оч насыщенный ароматами и в то же время лёгкий томатный суп 😇 я его пюрировала и добавила зёрнышки кукурузы ( осталась от гриля) 🌻 острый, пряный вкус и сладкая кукурузка 😇 я так чувствую, что скоро буду варить повторно! Грисини на фото от сюда
http://www.edimdoma.ru/retsepty/53914-gaspacho-iz-papriki-s-domashnimi-grissini-dlya-iriny 💐

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
vicky,

Шо ты ругаисси...грисини...😑 я и слов-то таких не знаю, не то, что рецептов...мимо меня как-то прошел. Спасибо за ссылку, попозже опробую, интересный рецепт.😊

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
vicky,

Агааааа....😏 как для совего блюда, так бекончиком или ветчиной "помотала", а как для моего супчика, так просто тааааак...😢 А вообще, классное фото! Аппетитное! 😋

vicky
8 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Теперь вердикт моего мужа: лаконичное "вкусно... остренько" 😄 вот так😇 я предлагала ему колбаски, отказался pooh_lol нонсенс pooh_lol

vicky
8 лет назад
Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
vicky,

😌😇 Вот что значит готовить из того, что написано, а не из того что есть в наличии...😆😆😆

vicky
8 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Что и следовало доказать pooh_lol💖

Наталия
8 лет назад

Ну-у-у, раз суп для девчат, то я уже на местеpooh_lol😘

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
Наталия,

Для нас, для нас...pooh_lol

наталья
8 лет назад

Отличный суп😇 я тоже люблю легкие томатные супы😋

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
наталья,

И я такое люблю. 😊😃😃

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"