Срезать лишний жир с ребер. Посолить ребра, положить в пакет в холодильник на 3 часа или ночь. Обжарить на горячей сковороде с маслом ребра со всех сторон до коричневого цвета. Примерно 4 мин. сторона.
шаг 2/5
Переложить ребра в медленноварку, залить красным вином, бальзамическим соусом, томатным соусом. Положить нашинкованный тонко лук, чеснок, лавровый лист, сверху зелень петрушки. Поставить в режим медленный на 7 часов. В мультиварке используем режим тушения, время как указано в инструкциях, нужно чтобы ребра после тушения легко отделялись от кости.
шаг 3/5
Достанем ребра из медленноварки, кости в одну сторону, мякоть - в другую.
шаг 4/5
Процедим жидкость в кастрюльку. Поставим на огонь, помешивая на 10 мин. Жидкость должна слегка уварится. Я добавляю 1-2 столовые ложки муки, разбавленные в холодной воде (1/4 ст.). Тогда получается густой и вкусный соус. Помешиваю и, как закипит, снимаю с огня, если есть комочки можно повторно процедить. Говядину залить готовым соусом.
шаг 5/5
Подаем говядину с соусом и горячим гарниром. Приятного аппетита.
Оооо, говядинка, приготовленная таким способом должна просто таять во рту!!!😋😇 А ароматы, какие ароматы....😍 Как хорошо, что я рассматриваю всю эту вкуснятину на сытый желудок!😄
Аппетитно то как!!😋😋😋
и согласна я так😘
Аля, как тебе не стыдно....так ведь и согрешить можно и съесть слона на ночь глядя😟
pooh_lolслона не надо, мона слоненка😳😳
Same4atelno 😋🌺🌸
спасибо💗
Очень аппетитно😋
спасибо Юлечка😘
Оооо, говядинка, приготовленная таким способом должна просто таять во рту!!!😋😇 А ароматы, какие ароматы....😍 Как хорошо, что я рассматриваю всю эту вкуснятину на сытый желудок!😄
о, да Вика, я обожаю мясо из медленноварки,он нежное и просто тает во рту😋😋