Рецепт

Клубничные розы

Катя Луцкая01 августа 2015

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

15 персон

Описание

Такой десерт как "клубника со сливками" любим многими. Я предлагаю взглянуть на него по-новому. В рецепте указаны просто "сливки". Имеется в виду уже взбитые сливки 35% c сахарной пудрой. Можно также для украшения использовать сырный, белковый или масляный крем. Для украшения я использовала насадку Wilton 104.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Насадить клубнику на зубочистку. Это нужно для удобства. Так мы создаём подобие кондитерского гвоздя.

шаг 2/9

Для начала создадим серединку-основание.

шаг 3/9

Затем начинаем "рисовать" лепестки. Нам понадобится насадка для розы. У меня это Wilton 104. Насадку всегда нужно держать острым концом вверх. Создаём сначала первые 3 лепестка. Клубнику при этом поворачиваем для удобства против часов стрелки.

шаг 4/9

Самое главное правило - каждый следующий лепесток начинается с середины предыдущего.

шаг 5/9

И продолжаем дальше заполнять клубнику кремом.

шаг 6/9

Можно покрыть всю ягоду кремом, а можно только половину.

шаг 7/9

Украшенная подобным образом клубника станет отличным украшением стола.

шаг 8/9

А вот как это выглядит в разрезе.

шаг 9/9

И розочка крупнее.