Рецепт
Главная»Рецепты»
Летний песочно-творожный пирог с вареной сгущенкой и черникой

Летний песочно-творожный пирог с вареной сгущенкой и черникой

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
Описание
Вот сезон ягод и тут вдруг навеяло! Хотя последнее время очень редко пеку.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
В блендер - мерзлое нарезанное кубиками масло, сахар, разрыхлитель, муку измельчаем в крошку. Выкладываем в чашку, добавляем один желток, 2-3 ст. ложки очень холодной воды. Быстро замешиваем в шар. Тесто можно убрать в морозилку и по необходимости использовать. У меня ушло половину теста на один пирог (форма 20см бумажная). Я сразу после замеса выложила тесто в форму толщиной 5мм, убрала в морозилку.
шаг 2/4
Творог, сливки, сахарную пудру, перетереть погружным блендером. Белок взбить с щепоткой соли, добавить сахарную пудру и еще раз взбить. Белок ввести постепенно и аккуратно в творог.
шаг 3/4
Вытаскиваем заготовку для пирога, смазываем вареной сгущенкой - 2-4 ст.ложки, выливаем творожную начинку. Поверх насыпаем пару горсточек черники, слегка ее топим, похлопывая ложкой.
шаг 4/4
Выпекаем при 175 градусах минут 30-45 (в зависимости от духовки), даем остыть в духовке. Готовый посыпаем сахарной пудрой. Я в тесто положила не полный стакан сахара. И в начинку не полные ложки сахарной пудры. При данных пропорциях пирог не очень сладкий, нежный. Если Вы сладкоежка, сахар увеличивайте по своему вкусу!
Комментарии — 5
Черничка
9 лет назад

Наивкуснейшая выпечка с моей любимой ягодой. 😋

Солнце
9 лет назад

Вкусный пирог, 😋 с полезной ягодой. 🌺

наталья
9 лет назад

Хороший пирог, вкусный😋

julika
9 лет назад

Вкусно😋!!! Творожная выпечка с ягодами всегда привлекательна😍💐

Пользователь удален
9 лет назад

Спасибо девочки, действительно неожиданно вкусный получился!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"