Рецепт

Хрустящие корзиночки с малиновым сорбетом

Аня радуга06 августа 2015

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Добрый день! Сейчас очень жарко! Лето ведь И я к вам с летней вкусняшкой! Невероятно вкусный летний освежающий десерт. Такой сорбит порадует ваших гостей жарким летним днем. Этот сорбет очень простой в приготовлении и с ним справится даже такой неумеха по мороженому как я . Простота в приготовлении не мешает быть ему очень вкусным.

Ингредиенты

Сорбе

Корзиночки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Овсяные хлопья подсушить на сковороде и охладить.

шаг 2/8

В большой миске смешаем сахар, овсяные хлопья, просеянную муку и ванильный сахар. Слегка взбиваем белок и соединяем с сухими ингредиентами. Добавляем растопленное охлажденное сливочное масло и перемешиваем. Закрываем тесто пленкой, чтобы она касалась поверхности теста. Ставим в холодильник на 30 минут, чтобы ингредиенты стали одной температуры.

шаг 3/8

Выложить неполную столовую ложку теста на силиконовый коврик и при помощи вилки, смоченной в воде, сделаем из теста тонкий плоский диск. Очень важно распределить тесто невероятно тонким слоем. Чем тоньше тесто, тем более хрустящее оно получится.

шаг 4/8

Выпекаем 3-5 минут в разогретой до 210 градусов духовке. Следим за готовностью. Готовые корзиночки – золотистого цвета, главное чтобы края не подгорели. Еще горячие корзиночки быстро снять с противня и переложить на округлую поверхность и дать остыть.

шаг 5/8

К кастрюльке смешать воду и сахар. Ставим на огонь и доводим до кипения. Как только сироп начнет кипеть и сахар растворился, снимаем с огня. Охлаждаем до комнатной температуры.

шаг 6/8

В чашу блендера кладем замороженную малину, добавляем пару ложек сахарного сиропа и перемалываем.

шаг 7/8

Добавляем еще сиропа и перемалываем до однородной глянцевой текстуры, которая держит форму.

шаг 8/8

Подаем готовый сорбет в хрустящих корзинка, украшенный свежей мятой. Приятного лета!

Комментарии — 36

Катюша

9 лет назад

м-м-м.... Какой сорбет)))) 😋 Я тоже люблю такое 💖😘

Аня радуга

9 лет назад