☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Корзиночки с ванильно-творожной начинкой и фруктами

Корзиночки с ванильно-творожной начинкой и фруктами

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Хрустящее песочное тесто, нежная творожная начинка... ммм - это классика. Свежие фрукты и ягоды добавляют пероженному яркости и свежести.  Очень яркий и вкусный десерт оценят даже те, кто не является особоенно сладкоежками, ну а дети будут просто в восорге.

Ингредиенты

Для теста
сливочное масло
100 г
сахарный песок мелкий
5 ст. л.
яичные желтки
2 шт.
сметана 30%
2 ст. л.
мука 1 сорт
2 ½ стакана
Творожная начинка
творог жирный
200 г
сливки 20%
½ стакана
яичные желтки
1 шт.
сахарная пудра
3 ст. л.
ванильный порошок
3 г
лимоны
½ шт.
мука 1 сорт
1 ст. л.
Фруктовая начинка
ассорти фруктовое
300 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Масло растереть с сахарным песком до пышного состояния.
шаг 2/9
По одному постепенно добавить желтки.
шаг 3/9
Затем добавить сметану, все перемешать.
шаг 4/9
Постепенно добавляем просеянную муку, вымешивая пластичное тесто, которое будет не прилипать к рукам. Затем помещаем тесто в кулек и убираем в холодильник на 40 минут.
шаг 5/9
Формочки хорошенько смазываем маслом. Выкладываем тесто и распределяем равномерно по формочкам. Выпекаем 15 минут в духовке при 200 градусах.
шаг 6/9
К творогу добавляем сливки, яичный желток, сахарную пудру, ванилин, цедру и сок половинки лимона. Все пробиваем в блендаре или комбайне до однородной массы. Затем добавляем просеянную муку. Все перемешиваем.
шаг 7/9
Корзиночки вынимаем из духовки и выкладываем в них творожную начинку, но не до краев. Затем помещаем опять в духовку и выпекаем еще минут 10.
шаг 8/9
Фрукты моем и обсушиваем. Нарезаем крупные фрукты.
шаг 9/9
Вынимаем готовые корзиночки из духовки. Охлаждаем их. Выкладываем красиво фрукты и ягоды в корзиночки. Можно при желании их залить желе, приготовленном на фруктовом соке. Приятного аппетита.
Комментарии — 2
burro.salvia
9 лет назад

Действительно, практически классика фруктовых десертов! ))) 😌 Очень аппетитно, Катя! 😋🌺

Катерина
9 лет назад
burro.salvia,

Спасибо! Я очень люблю эти корзиночки. Они просты, вкусны и точно всем напомнят детство: ) 😍😆

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"