Свет63лана14 августа 2015
Описание
Хоть уже и закончился сезон этой замечательной ягодки, хочу поделиться безумно вкусным, но в то же время простым и очень быстрым рецептом! Не нужно протирать ягоду через сито, готовится моментально, да и сахара берется наполовину меньше. Время тепловой обработки — минимально, поэтому я и назвала этот джем натуральным!
Добрый день Светлана,
"Разлить получившийся джем в простерилизованные банки, закупорить и поставить остывать."
У меня по данному пункту есть вопросы, так как я раньше не занималась заготовками, а вот в этом году решила попробовать...
1. Что Вы имели ввиду под словом "закупорить"?
2. Где хранить нужно джем?
Простите, если вопросы дурацкие....
Заранее спасибо за ответ.
Добрый день, Надежда! Вопросы нормальные, учитывая, что вы новичок в закрутках. Закупорить, это закатать под одноразовые простерилизованные металлические крышки специальным ключом для закруток или закрыть простерилизованной крышкой с резьбой, которую можно использовать несколько раз. Я хранила в прохладном месте, но одна банка стояла и в комнате, под кроватью -тоже хорошо хранилась до весны, если все хорошо обработать. Правда цвет у джема, во время хранения, меняется в сторону коричневого, а такой красивый, красненький он бывает недолго😟.
Добрый вечер, Светлана! Спасибо большое за ответ. А если не закручивать такой джем, он может какое-то время храниться в холодильнике? Или для данного рецепта это не предусмотрено?
Еще раз спасибо за ответ.
Думаю, что спокойно простоит 2-3 недели в холодильнике.
Очень вкусно! Но в этом году клубники у нас почти и не было!😭
Спасибо за внимание к рецепту, Таня!💖 Надеюсь следующий год вас порадует урожаем этой замечательной ягодки!
Где же был ваш рецепт неделю назад?! Уже заморозила всю клубнику 😞 Так не хотелось сильно сладкое варенье варить, ломала голову что же с ней сделать чтоб и до зимы сохранить и чтоб не сильно сладко! Но рецепт понравился, обязательно в КК и надеюсь сделаю в следующем году! Спасибо!)
Оксана, мне жаль, что вы не видели мой рецепт, но я его размещала почти год назад, если вы посмотрите на дату, то увидите это😏. А то что заморозили-не страшно, если нужно будет место в морозилке освободить, можете попробовать сварить джем из мороженной клубники!💐
Да я увидела что год назад, просто сегодня по почте прислали ваш рецепт в рассылке) А сама я его до этого не видела, вот и расстроилась. Но лучше позже, чем никогда 😌 🌸 Или придется теперь еще клубнику искать))
Здравствуйте, а можно использовать обычный желатин
Я не пробовала использовать желатин, поэтому не могу гарантировать хороший результат при длительном хранении. Если быстро скушаете, то можете рискнуть.