☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Карпаччо из форели с дыней, моцареллой и мятным песто

Карпаччо из форели с дыней, моцареллой и мятным песто

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Нереальное сочетание рыбы и фруктов! Рецепт был отведан в одном из ресторанов Минска и позаимствован для домашних ужинов!

Ингредиенты

основные
моцарелла
200 г
дыня
1 шт.
лимоны
1 шт.
имбирь корень
1 шт.
мята
1 пучок
кедровые орехи
30 г
оливковое масло
10 г
форель
150 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Натереть имбирь на мелкой тёрке и выдать сок. Смешать с соком лимона, и распределить этот маринад по тарелке.
шаг 2/5
Нарезать форель тонкими слойками и разложить по тарелке с соком в один слой.
шаг 3/5
Приготовить соус песто из мяты, орешков и оливкового масла. Полить карпаччо соусом.
шаг 4/5
Сделать шарики из дыни и выложить их сверху на карпаччо и добавить сверху шарики моцареллы и дольку лимона.
шаг 5/5
Украсить цедрой лимона, листочками мяты и кедровыми орешками.
Комментарии — 1
Снежинка Татьяна
9 лет назад

Как интересно! Я бы попробовала обязательно😃

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"