Рецепт радует тем, что все готовиться быстро и не надо стерилизовать, а результат очень вкусный. Вообщем за 1 час работы летом, у вас зимой отлиная закуска на столе :)
Эту икру я готовлю в казане, так она не пригорает и мне удобно. Овощи все моем. Лук нарезаем и обжариваем на растительном масле до прозрачности.
шаг 2/6
Добавить нарезанный перец. Жарим 5-10 минут.
шаг 3/6
Добавить очищенные и нарезанные баклажаны. Жарить до мягкости баклажан.
шаг 4/6
Добавить помидоры, соль (сначала добавьте 1 ст. л., перемешайте и попробуйте, дальше по вкусу), сахар (тоже по вкусу), поперчить. Дать покипеть 10 минут.
шаг 5/6
Добавить зелень и нарезанный чеснок. Перемешать и дать покипеть 5 минут. Чистые банки обдать кипятком и ополоснуть уксусом. Сложить икру и сразу же закатать. Перевернуть вверх дном.
Мариночка, спасибо и вам за добрый отзыв, мне очень приятно, что заготовочка пришлась по вкусу😍💖💖 если честно, то я ее обязательно каждый год готовлю, тоже нравится что быстро😊 и у меня все ее любят🌹🌹🌹
Очень быстро, очень вкусно, осталось чуть чуть на пробу в банки не поместилось, семья оценила. всем понравилось...СУПЕР!!!! Спасибо.💐
Мариночка, спасибо и вам за добрый отзыв, мне очень приятно, что заготовочка пришлась по вкусу😍💖💖 если честно, то я ее обязательно каждый год готовлю, тоже нравится что быстро😊 и у меня все ее любят🌹🌹🌹
А соли точно так много нужно? Что то я засомневалась прям....
НЕт, конечно, это опечатка, исправлю, нужно 1,5 ст.л. Так по процессу написано, добавить 1 ст.л попробовать и при необходимости еще ))))
сегодня сделала заготовки, все получилось, спасибо за рецепт😍
Оля, очень рада, что рецепт приглянулся!!!
нужный продукт закусочный😍
Это точно😄😘😘
Ирина, классная икра!!! Расскажите, каким уксусом Вы ополаскиваете банки? Первый раз вижу такое, но мне больше нравится, чем их стериловать😊
Спасибо, Наташа😘 а банки я хорошо мою, потом обдаю кипятком и ополаскиваю обычным 9% уксусом😍
Все поняла, Ириша!!! СПАСИБО!!! Тоже попробую так сделать.👌