☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Яблочный крамбл с грецкими орехами

Яблочный крамбл с грецкими орехами

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Для крамбла лучше всего брать кисло-сладкие яблоки, которые держат форму, а вообще такой десерт можно приготовить со сливами или совместить яблоки с персиками, очень здорово работают здесь и груши с персиками, а еще хорошо добавить каких-нибудь ягод, даже замороженных. Если нет имбирного варенья, замените его карамелизированным имбирем или мелко порубленными имбирными цукатами. Я стараюсь, чтобы соотношение яблок и крошки было примерно равным, а если осталась крошка — она прекрасно может пожить в холодильнике пару дней.  Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты

Для теста:
мука
100 г
сливочное масло
100 г
грецкие орехи
1 горсть
сахар
2 ст. л.
корица молотая
1 щепотка
соль морская
1 щепотка
основные
яблоки зеленые
4 шт.
мороженое
300 г
сахар
2 ст. л.
кальвадос
2 ст. л.
сливочное масло
1 ст. л.
имбирное варенье
3 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
шаг 2/9
Яблоки, удалив сердцевину, нарезать тонкими дольками.
шаг 3/9
Разогреть сковороду, всыпать 2 ст. ложки сахара, выложить яблоки, влить кальвадос, перемешать и готовить соус, пока он слегка не уварится.
шаг 4/9
Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать кубиками.
шаг 5/9
Приготовить тесто: в чаше блендера соединить муку, сливочное масло, грецкие орехи, сахар, корицу, посолить и взбивать все на высокой скорости до получения крошки.
шаг 6/9
Кондитерские кольца смазать внутри сливочным маслом.
шаг 7/9
Противень выстелить бумагой для выпечки, поместить на бумагу кондитерские кольца, выложить в каждое кольцо слой яблок в соусе, затем по 1/2 ч. ложки имбирного варенья и по 2 ст. ложки с горкой мучной крошки.
шаг 8/9
Выпекать в разогретой духовке на 15 минут.
шаг 9/9
Готовый крамбл вынуть из кондитерских колец, пока он теплый. Подавать с шариком мороженого.
Комментарии — 1
romiras2001
4 года назад

Рецепт хороший, но муки понадобилось для получения крошки раза в два больше, чем в рецепте.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"