Вылить тесто на приготовленный противень. У меня тесто розовое я добавляла сок свеклы 2 ст. л. (это необязательно повторять). При выпечке цвет свеклы не доминирует. Поставить в духовку разогретую на 12-15 минут.

шаг 5/9

Приготовить тонкое вафельное полотенце, посыпать сахарной пудрой 1/2 стакана, это делается для того чтобы рулет не прилип к полотенцу. Перевернуть на не го горячий пласт. Завернуть начиная с конца и подталкивая полотенцем снизу. Дать полежать ,остыть.

шаг 6/9

Приготовим крем. Взбить белок крупного яйца на водяной бане. Сахар должен полностью раствориться. Можно проверить пальчиком макнуть в крем, если крупинки сахара ощущаються продолжать взбивать. Как сахар исчезнет переложить все в кухонный комбайн и продолжать взбивать до удвоения массы.

шаг 7/9

Добавить затем ванильный экстракт и размягченное сливочное масло. Взбивать до полного соединения. Выложить крем на развернутый охлажденный рулет.

шаг 8/9

Я сверху добавила немного ягодного свежего джема. Свернуть обратно в рулет и поставить в холодильник на 1 час.

шаг 9/9

Украшаем сахарной пудрой и ягодами по желанию. Приятного чаепития.

Комментарии — 20

Strelec

9 лет назад

Что-то я давненько рулеты не готовила. В летнее время, как правило, десерты. Сейчас осень придет и непременно захочется чего-то к чаю) Алечка, отличный домашний рулет! 💐

Апрель

9 лет назад

Strelec,

Спасибо Анечка, да рулеты дело вкусное . я помню мы детстве в кулинарии покупали и так нравилось, а теперь сами готовим😍

Надежда

9 лет назад

Вкусно😋Надо попробовать испечь,понравилось,что тесто на кефире🌹😍

Апрель

9 лет назад

Надежда,

да приятное получаеться тесто😍

Анна