Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеченные овощи под картофельно-сырной корочкой

Запеченные овощи под картофельно-сырной корочкой

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Даже не знаю с чего начать комментарий.  Это СЫТНО, ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!!! Тем более сейчас сезон овощей,надо готовить! Как-то так.  Если у вас есть огнеупорная сковорода - здорово! Если нет - не беда,перекладывайте в форму и запекайте! Рецепт из журнала школа гастронома, с моими изменениями.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем сначала лук полукольцами, через пару минут добавляем измельченный чеснок, перец, цукини и баклажан порезанные крупными кусками. Тушим овощи на среднем огне минуток 10, помешиваем, если надо добавляем пару ложек воды (я добавляла 2).
шаг 2/4
Помидоры потрем на крупной терке, нам нужна мякоть. Добавим пасту к овощам на сковороду (в оригинале предлагалось взять помидоры в собственном соку). Солим, перчим, добавляем розмарин, закрываем крышкой и тушим 10 минут. Нужно, чтобы овощи потушились, но не развалились. Если у вас жаропрочная сковорода,дальше делаем в ней, если нет перекладываем овощи в форму для запекания.
шаг 3/4
Натираем на крупной терке картофель, выкладываем сверху овощи. Солим, перчим, заливаем сливками и ставим в духовку, разогретую до 160 °С. Запекаем 20 минут.
шаг 4/4
Достаем запеканку, посыпаем тертым сыром и снова в духовку на 10 минут, температуру увеличив до 200 градусов, чтобы появилась аппетитная корочка. Как это сытно и вкусно, скажут вам ваши родные и близкие!!!
Комментарии — 8
ВикторияS
9 лет назад

Оксаночка, очень вкусное ароматное блюдо!!😋 Пока сезон овощей, нужно срочно готовить!👌😍🌸

Оксана Чуб
9 лет назад
ВикторияS,

Спасибо Вика😍

Апрель
9 лет назад

богатое блюдо и вкусное😍

Оксана Чуб
9 лет назад
Апрель,

Спасибо Аля. Без добавки не обойтисьpooh_lol😍

Жанна Тихонова
9 лет назад

Мне такое блюдо точно по вкусу! 😋😋😋

Оксана Чуб
9 лет назад
Жанна Тихонова,

Я очень рада Жанна😌😘

М. Е.
9 лет назад

Согласна с девочками - пока есть овощи надо их использовать с пользой 😊Вкусное , сочное блюдо получилось 😋

Оксана Чуб
9 лет назад
М. Е.,

Спасибо большое😌Будем витаминизироваться😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"