Рецепт

Рис мелосо

Жанна Тихонова30 августа 2015

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Этот рис с чесночно-томатным соусом и хрустящим беконом - рецепт из журнала Джейми. Сейчас - сезон мясистых сладких помидорчиков, и можно приготовить это не сложное, но вкусное блюдо с ароматным сладковатым соусом и соленым беконом!

Ингредиенты

основные

соус

перец черный свежемолотый

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Залить 1 часть риса двумя частями воды, добавить оливковое масло, лавровый лист, чеснок, соль. Довести до кипения, убавить огонь, один раз помешать и варить под крышкой 15 мин.

шаг 2/6

На помидорах сделать крестообразные надрезы, опустить их на минуту в кипящую воду, затем – в холодную.

шаг 3/6

Снять шкурку, помидор натереть на крупной терке.

шаг 4/6

Чеснок измельчить и обжарить на оливковом масле 1 минуту. Добавить измельченные томаты, соль, перец, мед. Держать соус на среднем огне, помешивая, минут 10, пока соус не загустеет (все зависит, насколько водянистые помидоры).

шаг 5/6

Бекон обжарить до хруста на сухой сковороде, выложить на бумажное полотенце.

шаг 6/6

Подавать рис горячим, полив его соусом и украсив беконом.

Комментарии — 6

ВикторияS

8 лет назад

Как вкуснооооо!!!!!!!!😋😋😋😃

Жанна Тихонова

8 лет назад

ВикторияS,

Твоя правда! 😃😘