Предлагаю вам попробовать вкусные помидоры без уксуса.
Виноградные листья содержат в себе большое количество аскорбиновой кислоты, которая является отличным консервантом.
Виноградные листья тоже хорошо промыть от уличной пыли.
шаг 3/9
Помидоры наколоть вилкой со стороны плодоножки.
шаг 4/9
Заворачиваем помидор в листик.
шаг 5/9
На дно литровой баночки кладем 2 листика и сверху на них помидоры в листьях.
шаг 6/9
Укладываем помидоры как можно плотнее.
Кстати, можно просто чередовать помидоры с листьями (по 3-4 штуки, через каждый слой помидор.
шаг 7/9
Готовим рассол. В воде растворяем соль и сахар, доводим до кипения.
Дважды заливаем кипящим рассолом, каждый раз на 10 минут (одним и тем же рассолом).
Затем снова его доводим его снова до кипения и заливаем в последний раз.
Закатываем.
шаг 8/9
И храним в погребе или подвале.
шаг 9/9
Когда-то помидоры по этому рецепту я ела в гостях у подруги.
Они очень мне понравились. Потом жизнь закрутилась и я про них забыла.
Потом у меня появились проблемы с желудком и мне теперь нельзя все, что с уксусом.
Я попросила рецепт, попробовала и снова влюбилась в эти помидоры.
А самое главное, что все натурально, безопасно и можно даже деткам.
Приятного аппетита!
Интересный рецепт, хочется попробовать! Только вот с прохладными местами проблема... Интересно, выдержат ли при комнатной температуре?
Я даже и не знаю, что Вам сказать... Они же без уксуса.
Может в таком случае стоит добавить уксус?
выдержат. Я томатной заливкой заливаю помидорки, так же, по несколько раз, чтобы прогрелись. В домашней кладовке отлично хранятся.
Спасибо за рецепт,
Очень интересный рецепт!!!
Спасибо, Ренаточка. Обязательно попробуй!💐