Рецепт

Шарлотка сметанная "Слава сливам"

Марина 03 сентября 2015

Приготовление

1 час 10 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Идет пора сбора слив. И как тут не соблазниться и не испечь сливовый пирог, а еще лучше - шарлотку, воздушную ароматную и с небольшой кислинкой, которую я и предлагаю испечь вместе со мной! Сливы для шарлотки понадобятся плотные, слегка суховатые. Коньяк можно заменить ромом или другим ароматным крепким напитком.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Сливы разрежьте на половинки, удалив косточки и сбрызните коньяком или ромом.

шаг 2/6

Пока маринуются сливы займемся тестом. Взбиваем яйца в плотную пену, постепенно добавляя сахар. Соединяем с мукой, предварительно просеянной вместе с разрыхлителем.

шаг 3/6

Взбиваем сметану для пышности и аккуратно, движениями внизу вверх, соединяем ее с тестом. Выкладываем сливы на смазанную маслом и посыпанную сухарям форму, а сверху на сливы выливаем тесто.

шаг 4/6

Выпекаем 40-50 минут при 200С. Проверяем готовность сухой шпажкой.

шаг 5/6

Полностью остудить шарлотку и перевернуть на блюдо.

шаг 6/6

Посыпать шарлотку сахарной пудрой и можно наслаждаться ее вкусом и ароматом с чашечкой чая.

Комментарии — 15

ღ Юляღ

9 лет назад

Очень сочно и вкусно!😍😋

Марина

9 лет назад