Реклама
Ирина
Предлагаю вам сделать заготовку фруктов для традиционного немецкого десерта, которое подается на Рождество.
Занятие это очень увлекательное - собирать ромовый горшок (Rumtopf)! Первую порцию обычно начинают ранним летом клубникой, и по мере созревания новых фруктов, делают новые закладки. Заканчивают обычно в ноябре цитрусовыми. Но все очень индивдуально.
В глиняном горшке фрукты получаются особенно вкусными, но можно использовать и стекляннные банки, которые нужно хранить в темном месте.
Ром лучше использовать светлый, но можно заменить и коньяком, и водкой. Мне пришлось даже кальвадоса немного добавить.
Время подготовки 6 месяцев (в рецепте не могу указать такие сроки приготвления). Периодически необходимо посматривать за фруктами, чтобы они не забродили.
Итак, начинаем закладку первых фруктов - времени до Рождества еще много. Присоединяйтесь, а в Рождество, открыв свои горшочки, поделимся впечатлениями!
| Белки | 0 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 31 г |
| 2 кг |
| 1 кг |
| 1 л |
Тыквенные семечки можно есть просто так, как самостоятельную закуску, а можно использовать в
Осень — время, когда прилавки становятся оранжево-красными. Это сезон, когда спросом пользуются
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
Марина, извини, что припозднилась с отчетом! Идея отличная! Я делала в таких "порционных" баночках. Для пирогов шикарная штука. 😋😋 Делала несколько баночек, но в этот раз начну с лета, чтоб и ягоды летние, и фрукты. Благодарю, что поделилась горшочками) 😍🍒🍓🍊🌹
Как приятно получить такой отзыв! 😍Светлана, а порционные баночки - это отличная идея. 🍓👍Тоже начну закладку в горшочки с первых ягод. Уж очень вкусно с ними!!!😋 Особенно люблю мороженное и разные десерты с такими фруктами.
Очень вкусно) и насыщенно! 😋😋😋Лето не за горами)))
Лето я пропустила, а вот осенние фрукты, ягоды начну собирать)) Классная идея!) Утащила!)))😋😋😋
Светлан, еще столько разных фруктов можно насобирать - экзотические у нас ведь всю зиму.😉😊 Рада, что заглянула !😍
Как я могла пропустить?) Потом на год посмотрела, я редко заходила на сайт. Виноград можно, инжир, груши) Насчет слив согласна! Они так красиво смотрятся) Завтра начну закладку) Мандарины же можно) Остапа понесло 😃😃😃
Понесло....Сколько еще фруктов не перечислила. Можно в разные горшочки наборы фруктов комбинировать. 🍒🍑🍐🍏Эх, мороженого дома нет - что-то захотелось с фруктами из горшочка...😉😊
Марина, я с вопросами) Чтоб не забродил куда его ставишь? Я думаю в холодильник на верхнею полку, а банку завернуть в фольгу. Глиняные маленькие, да и крышки не плотно закрываются. Поэтому буду собирать в стеклянную) Груши и яблоки уже пошли в ход) завтра куплю сливу и персики) Ты делала с виноградом? Если да, то как он себя ведет?
Ты права, Светлана,держу в холодильнике.Но не обязательно на верхней полке...Жаль погребов у нас нет, а то бы там все запасы хранили! А я и в глиняном тоже делала - закрывала сначала фольгой, потом уже крышкой. С виноградом не делала ( вроде бы не делала - точно не помню)😉😊
Сделаю один глиняный))) и попробую с виноградом маленький))) Классная идея для Рождества) и выпечка и десерты) и ты права, что с мороженым самое крутое)))) Как заполню первую банку) фото кину!)))
Светлан, вот и я была в таком же приподнятом настроении, когда первые закладки фруктов делала.))) Теперь уже на автомате. Буду с нетерпением ждать твоих фото и комментов. А глиняный горшочек приятно и на стол поставить для мгновенного использования за чаепитием. А в Рождество он может волшебным показаться!😃😉😊
Марина! Скажите, пожалуйста, а сколько всего сахара на 1 кг фруктов, а то я не поняла. И ещё: а сами-то с водкой делали? Не бред получится? А то вот собираюсь след. летом попробовать, но боюсь в попытке удешевить рецепт продешевить, простите за каламбур.pooh_lol
Как и указано в рецепте: на 2 кг фруктов - 1 кг сахара.😋 Можно менять пропорции - здесь не принципиально. К очень сладким фруктам можно поменьше, а вообще, на свой вкус. Ром полностью заменить водкой не пробовала...А вот частично заменяла и водкой, и коньяком в разных пропорциях - это тоже не принципиально. Главное, чтобы хоть немного ромового или конячного духа присутствовало!pooh_lol😉
Вкусно как!
Спасибо, Светлана! 💖 Правда, вкуснооо! Особенно люблю со взбитыми сливками, мороженым, пирогами - везде люблю.😀 Буду рада, если и Вы горшочек приготовите!💐
Мариночка, класс! А какого объема должен быть горшок? Герметично - это проблема! У меня горшок просто прикрывается крышкой...
Жанночка!😍 Очень приятно, что горшочек заинтересовал.💖 Объемы любые: у меня горшки на 350 мл, банка 2л. А соблюдая пропорции, можно любое количество закладывать.😌
Мои горшочки, скорей всего, такие же...Можно их дополнительно в пакет вложить, например, вакуумный. Да и в обычный можно. Сахар и алкоголь - они ведь консерванты в этом случае.🌺 Присоединяйся - зимой поделимся результатами, у всех будут разные фрукты-ягоды.
👌