Рецепт

Кукурузная галета с творогом, базиликом и томатами

ღ Юляღ04 сентября 2015

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Сегодня я Вам предлагаю приготовить галету на основе из кукурузной муки с ароматом молотой паприки. А в качестве начинки попробовать очень вкусное сочетание творога, базилика и свежих томатов. Если у Вас нет под рукой кукурузной муки, её можно заменить на ржаную! Томаты лучше всего использовать сочные, а для красоты еще и цветные! Из данного количества ингредиентов - получается две средние или одна большая галета. Приступим?!:) За идею рецепта спасибо девушке Олесе!:)

Ингредиенты

начинка

основные

паприка красная молотая

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Просеять в миску кукурузную (у меня молотая кукурузная каша) и пшеничную муку, добавить молотую паприку и соль, размешать.

шаг 2/12

Теплую воду смешать с маслом.

шаг 3/12

Влить воду с маслом в муку и вымешать однородное тесто (по необходимости добавляете или муку, или воду). Собрать тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 20-30 минут.

шаг 4/12

Листья базилика помыть и мелко нарезать. В миске соединить творог, базилик, черный молотый перец и соль. Перемешать!

шаг 5/12

Помидоры нарезать кольцами, а если помидоры черри-пополам.

шаг 6/12

Вынуть тесто их холодильника и тонко раскатать в круг на рабочей поверхности присыпанной мукой. Потом аккуратно перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки. Не ровные края можно обрезать!

шаг 7/12

По центру галеты равномерно распределить творог, отступив от края 4-5 см.

шаг 8/12

На творог уложить помидоры внахлест. Присыпать их солью, сахаром и молотым черным перцем.

шаг 9/12

Края теста завернуть к центру, сформировав галету. Выпекать галету 25-30 минут при температуре 180 градусов.

шаг 10/12

Приятного аппетита!:)

шаг 11/12

Вкусно до безобразия!)))

шаг 12/12

И кусочек конечно...:)