Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадный медовик

Шоколадный медовик

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
12 персон
Описание
Торт готовила на день рождения младшего сына. Старший сын просил приготовить медовик, а муж какой- нибудь шоколадный тортик, так и получился ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК. Торт получился в меру сладким, не притортным.  Скажу честно, самое сложное было украшение, это мой первый опыт работы с мастикой. Дело в том, что мой сын обожает мультик "Маша и Медведь", поэтому я решила приготовить Машу из мастики. Мастику делала сама: соединила сухие сливки, сгущенное молоко и сахарную пудру в равных пропорциях. Поскольку делала первый раз, то не фотографировала, кому интересно могу скинуть ссылку на МК. Муж  увидев торт сразу спросил: "Что эта за девочка на нашем торте???", поэтому я заметно нервничала, что моя задумка не удалась, но все малыши узнали Машу, и были в восторге. Надеюсь и вам тортик понравится. Сам торт готовила 2 часа, плюс 6 часов на охлаждение, а на украшение потратила около 3х часов.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Сливочное масло и мед растопите на водяной бане.
шаг 2/12
Добавьте по одному яйца и соду, все время взбивая венчиком.
шаг 3/12
Доведите массу до кипения, масса должна побелеть.
шаг 4/12
В отдельной миске смешайте разрыхлитель, какао и 750 г муки.
шаг 5/12
Постепенно введите муку в масляную массу.
шаг 6/12
Возможно нужно будет добавить еще муки, тесто должно получится мягкое и эластичное. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 1 час.
шаг 7/12
Разделите тесто на 8-10 частей.
шаг 8/12
Присыпьте стол мукой и раскатайте каждую часть в тонкий корж. Тесто удобнее раскатывать сразу на бумаге для выпечки. Выпекайте коржи при температуре 180 градусов 5 минут.
шаг 9/12
Готовый корж обрежьте по диаметру тарелки (у меня 24 см). Обрезанные кусочки отложите.
шаг 10/12
Теперь приготовим крем: смешайте варенную сгущенку и сметану. Сметана должна быть жирной, не меньше 25%, хорошо подходит домашняя. Сгущенка и сметана должны быть охлажденными.
шаг 11/12
Каждый корж обильно смажьте кремом. Затем посыпьте торт крошкой от коржей или украсьте на ваше усмотрение. Это этап я, к сожалению, забыла сфотографировать. Поставьте торт в холодильник, чтобы он пропитался, не менее 5-6 часов.
шаг 12/12
А вот и разрез...
Комментарии — 35
ღ Юляღ
9 лет назад

Ну...кто ж Машу не узнает!)))pooh_lol А еще свинку Пепу..))))) А с мастикой очень сложно работать😅 на торт не столько времени тратишь, как на лепку!)))
Юленька, чудесный тортик! Ты молодец!!!
Сыночка с Днем Рождения!!!🎈🎈🎈🎈🎈И всех благ Вам!!!😘

julika
9 лет назад
ღ Юляღ,

Юленька, спасибо большое😘 мне так приятно💖💗😘😘😘

Лариса
9 лет назад

Юленька, поздравляю с днем рождения сынишки 🌺 Твой первый опыт работы с мастикой (да еще и сама ее сделала!) оценила на 5+ 💖

julika
9 лет назад
Лариса,

Лариса, спасибо большое😘🌺🌺🌺💖

Ирина B&C
9 лет назад

Юленька с именинником, пусть растет здоровеньким!!! Торт отличный и вкусный, а "Маша" бесподобная😍

julika
9 лет назад
Ирина B&C,

Ирочка, спасибо огромное💖😘🌺

Анна
9 лет назад

Юленька!💗
Ты умница!💗🌸💐💖
А шаики такие к дню рождения у меня тоже есть)))😌💗💖

Солнце
9 лет назад
Анна,

😆 Анюта, твои шаики меня рассмешили 😃 😂 Спасибо! 😚

Анна
9 лет назад
Солнце,

😄Это не специально))😄pooh_lol

Солнце
9 лет назад
julika
9 лет назад
Анна,

Анечка, спасибо большое😘 а шарики просто замечательные, детишки их обожают💖

Анна
9 лет назад
julika,

Я вот все думаю кому из взрослых надарить такие😆😆😆Я их накупила-теперь лежат((((

julika
9 лет назад
Анна,

Не переживайpooh_lol они обязательно пригодятся💐

Анна
9 лет назад
julika,

pooh_lol😘😘😇

~Un Dina~
9 лет назад

Юля, поздравляю 💐🌸💐 с Днем рождения сынишки!!!

julika
9 лет назад
~Un Dina~,

Аллочка, большое спасибо😘💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"