Рецепт

Желе из запеченных в вине слив

Марина 18 сентября 2015

Приготовление

5 часов

Рецепт на:

5 персон

Описание

Предлагаю вам попробовать еще один интересный вариант сливового «варенья - запечененья»! Пряные сливы в красном вине в виде желе — это очень вкусно! Приятная кислинка с ароматом пряностей в вине — вкус получился очень яркий. Рецепт с просторов интернета.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Смешиваем все специи.

шаг 2/5

Наливаем в сотейник вино, добавляем специи, сахар и варим на медленном огне. После закипания варим еще 5 минут. Снимаем с огня и заливаем этим сиропом сливы, из которых предварительно удалили косточки.

шаг 3/5

Выдерживаем сливы в сиропе 3–4 часа, добавляем желирующее вещество (1 пакетик или 2 ч. л. агар-агара + 0,5 ч. л. лимонной кислоты) и выливаем на противень. Я использовала агар-агар без лимонной кислоты. Ставим в нагретую до 180°C духовку и запекаем 1 час.

шаг 4/5

Такое запеченное варенье у нас получилось. Оставляем немного полакомиться!

шаг 5/5

Остальное варенье раскладываем по заранее стерилизованным банкам. Закрываем герметично и убираем на хранение в прохладное место.

Комментарии — 23

ВикторияS

9 лет назад

Представляю, до чегож вкусно и ароматно!!!!!!!!!😋😍😋

Марина

9 лет назад

ВикторияS,

Ароматно - не то слово! Весь дом благоухает...😋😃😌 Рада, что заглянула на варенье, Вика!😍