Рецепт
Главная»Рецепты»
Консервированная красная смородина

Консервированная красная смородина

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Для того, чтобы сохранить яркость лета в баночке можно замариновать ягоды смородины   Скажу так, смородина получается не только необычно вкусная, но очень удобно использовать такую заготовку для украшения блюд! Оригинально и пикантно, вкусно и полезно, можно удивить гостей, сплошные плюсы.    Банки и крышки должны быть простерилизованы. Продукты рассчитаны на 2 банки по 450 г, вес смородины приблизителен, ориентируйтесь на наполняемость банок, чеснок молодой - предполагается стрелка чеснока (просто в ингредиентах нет такого продукта). Автору рецепта большое спасибо!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Ягоды оставляем с веточками, промываем под проточной водой, просушиваем.
шаг 2/8
Подготовим зелень, моем стрелку чеснока, зелень укропа и петрушки. Базилик если есть берём свежий, небольшую веточку, если нет, используем сушёный.
шаг 3/8
В банки на дно кладём зелень, раскладываем смородину. Напоминаю, что банки и крышки должны быть простерилизованы.
шаг 4/8
Заливаем кипящей водой. Накрываем крышками (не закручиваем). Оставляем на 8-10 минут.
шаг 5/8
Затем воду из банок сливаем в кастрюльку.
шаг 6/8
Готовим маринад. Добавляем сахар, гвоздику, корицу, перец душистый. Доводим до кипения, чтобы сахар растворился. В конце наливаем уксус, снова доводим до кипения.
шаг 7/8
Разливаем маринад по банкам. Закатываем. Оставляем остывать.
шаг 8/8
Храним в прохладном тёмном месте.
Комментарии — 40
наталья
9 лет назад

Танюша, какой душистый маринад!😇 А, ягодка крепкая остается, а как на вкус?🌸

Снежинка Татьяна
9 лет назад
наталья,

Спасибо, Наташик!😚 Ягодка немного размягчается,но форму держит, а на вкус пряно-остренько со сладковатым оттенком, как-то так...😌

ВикторияS
9 лет назад

Танюша, очень необычный интересный рецепт!😋😍 🌻 С удовольствием беру в капилочку!😉💖

Снежинка Татьяна
9 лет назад
ВикторияS,

Рада, Викуля!! Спасибо большое!!😘

Svetlana Metaxa
9 лет назад

Интересно-то как! Смородины у нас нет, консервировать ничего😆 Хоть на фото облизнусь😘

Снежинка Татьяна
9 лет назад
Svetlana Metaxa,

😄Угощайся!😉

Елена-Шоколад
9 лет назад

Да, Танюша - что не рецепт, то удивление! Ягодки с чесноком! А как по вкусу - остро? пряно?

Снежинка Татьяна
9 лет назад
Елена-Шоколад,

И остро, и пряно, Леночка😄 и немного сладковатый оттенок😊 остроту и пряность можно регулировать, если не очень любишь, то чуток меньше всего добавляй.
Приятно, что удивила😉

Т
9 лет назад

Вот в Новый год открыть-чудо! 😋😄

Снежинка Татьяна
9 лет назад
Т,

pooh_lolТочно😃 Танюшик, спасибо😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"