Рецепт
Главная»Рецепты»
Овощной салат "Дары осени"

Овощной салат "Дары осени"

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Салат получается очень вкусным, слегка хрустящим и свежим, поэтому в нем сохраняются все витамины. Можно использовать в качестве соуса к картофельному пюре, макаронам или рису, добавлять в супы или просто намазать на хлеб. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Все овощи хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Перец очистить от семян и нарезать тонкой длинной соломкой.
шаг 2/7
Баклажаны не очищать, нарезать крупными кубиками.
шаг 3/7
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
шаг 4/7
Помидоры нарезать дольками и пробить в блендере до состояния пюре. Чеснок пропустить через пресс, петрушку мелко порубить.
шаг 5/7
Для маринада в отдельной кастрюльке смешать растительное масло, уксус, соль и сахар, довести до кипения и снять с огня.
шаг 6/7
Выложить все овощи и зелень в большую кастрюлю, перемешать и залить маринадом, поставить на огонь. Готовить 40-45 минут, под закрытой крышкой, иногда помешивая.
шаг 7/7
Готовый салат разложить в стерильные баночки и закрыть крышками.
Комментарии — 8
Svetlana Metaxa
9 лет назад

ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!💗

Екатерина Скобелева
9 лет назад
Svetlana Metaxa,

спасибо😘💗

ЮЛИЯ
8 лет назад

Может быть. Потому что ,я
только что его приготовила и попробовала. Очень уксусный! Посмотрим.

Екатерина Скобелева
8 лет назад
ЮЛИЯ,

не знаю, я этот салат очень люблю и получается не уксусно

ЮЛИЯ
8 лет назад

Очень много уксуса!!! Не для каждого желудка!!!

Екатерина Скобелева
8 лет назад
ЮЛИЯ,

в итоге он совсем не чувствуется

Апрель
9 лет назад

уже хочу такой салат, Катенька😍

Екатерина Скобелева
9 лет назад
Апрель,

угощайся, всегда рада гостям💖💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"