Рецепт
Главная»Рецепты»
Облепиховое варенье

Облепиховое варенье

Приготовление
1 день 6 часов
Рецепт на:
1 персону
Описание
Облепиха незаменимый источник витаминов группы В, витамина А, С, РР, Н, Е, К. Содержит в себе огромное количество микроэлементов и ненасыщенные жирные кислоты. Пожалуй нет ни одного человека, который бы не знал о полезных свойствах золотой ягоды...

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Все достаточно просто. Ягоды промыть в воде.
шаг 2/7
Перебрать от мусора.
шаг 3/7
Затем ягоды потолочь деревянным пестиком.
шаг 4/7
Дальше можно сразу смешивать с сахаром. Я же процеживаю через сито, а в получившийся сок добавляю сахар. Так как облепиха кислая, то сахара я кладу в два раза больше.
шаг 5/7
Жмых выкладываю в непрозрачную чашку и заливаю растительным маслом, закрываю крышкой и ставлю в темное место на неделю-полторы. Затем процедить. Это будет облепиховое масло.
шаг 6/7
Сок с сахаром я прогреваю в духовке при 100 градусах до неполного растворения сахара. Когда вроде бы растворился, но крупинки еще сохраняются. Извините, время не засекала. Всегда на глаз. Но это недолго. Затем выливаю в чистую сухую банку и закрываю. Можно плотно укупорить, можно под закрутку или даже под капроновую крышку. Оно одинаково хорошо сохранится.
шаг 7/7
Получается очень полезное варенье, особенно оно полезно зимой в сезон простуд и холодов... Угощайтесь и вы!
Комментарии — 26
Таня Дидык
9 лет назад

Валентина,а что потом с маслом делать?🍁

Валентина
9 лет назад
Таня Дидык ,

Облепиховое масло укрепляет иммунитет, обладает прекрасным ранозаживляющим и используется внутрь для лечения язвы желудка и 12-перстной кишки.
Обладает бактерицидными свойствами, поэтому его используют при гноящихся, долго не заживающих ранах, при любых проблемах кожи.
Обладает болеутоляющим действием, повышает эластичность сосудов, улучшает кровоснабжение, понижает уровень холестерина в крови, обладает антимикробным действием, отлично лечит стоматиты, пародонтоз и ангины.
Еще ускоряет рост волос и при перхоти, применять как маску для волос.
Лечение запоров, сердечно-сосудистой системы, препятствует тробмбообразованию, нормализует обмен веществ в организме и улучшает зрение, пожелудочную, щитовидку, нормализует и восстанавливает работу печени, имеет общеукрепляющее действие на организм.
Кожу защищает от ультрафиолета, а в косметологии им пользуются для удаления веснушек, пигментных пятен и даже разглаживания морщин.
Так что выбирайте сами, для чего именно вам нужно облепиховое масло. У меня оно всегда есть дома. Его конечно же можно купить в аптеке, но домашнее лучше, как говорит моя бабушка...💐

Таня Дидык
9 лет назад
Валентина,

Ну я конечно знала,что облепиха полезна,но чтоб на столько. Валентина,спасибо Вам за такой подробный ответ. Сама никогда ничего не делала из облепиха,как это я так умудрилась.😃😍🌺

Валентина
9 лет назад
Таня Дидык ,

Не за что.😊За то теперь будете знать, что делать с облепихой...💐

Снежинка Татьяна
9 лет назад

Даже не представляю какова на вкус облепиха😔 Знаю, что полезная ягодка, очень подробно и познавательно у Вас, спасибо!!💐

Валентина
9 лет назад
Снежинка Татьяна,

И Вам спасибо!💐 Ко мне можно на "ты", хорошо?😉
У Вас не растет облепиха?

Снежинка Татьяна
9 лет назад
Валентина,

Договорились на "ты"😃 Вообще в наших краях должна расти, но ни в продаже нет, ни у родственников/друзей ни у кого не растёт😏

Валентина
9 лет назад
Снежинка Татьяна,

А у нас в селе у некоторых людей растет. Но не все ее обрывают. Я просто прихожу и прошу разрешения оборвать облепиху. Мне не отказывают.😊

Anton Katernoga
7 лет назад

забудьте о полезности варенья от простуды. Это еще та мифология. Варенья исключительно кондитерский продукт, особенно если вы витамин С ловите - он разрушается уже на свету, я молчу температурную обработку.

Инна
6 лет назад

Валентина, огромное спасибо за рецепт! Все очень доступно и понятно. Скажите пожалуйста как храните масло. 👍👍👍

Валентина
6 лет назад
Инна,

Инна, на здоровье!🌸
Масло можно хранить в холодильнике.

Анастасия Боярченко-Косенко
6 лет назад

Посмотрела и потекли слюнки.Как давно я ее не ела,особенно варенье,просто пальчики оближешь.

Валентина
6 лет назад
Анастасия Боярченко-Косенко,

Спасибо большое!🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"