Отделяем белки от желтков, белки ставим в холодильник.
Мелко нарезаем холодное сливочное масло (соленое) добавляем в муку и разминаем в крошку.Добавляем разрыхлитель.
шаг 2/8
Желтки растираем с 75г сахара, добавляем в маслянно-мучную крошку.
шаг 3/8
Замешиваем теcто. Отделяем 1/3 и кладем в морозилку на 30 минут. Вторую часть теста выкладываем в смазанную маслом форму, хорошо распределяем по форме делаем бортики.
шаг 4/8
Белки взбиваем с оставшимся сахаром до густой пены (не до пик). Выкладываем на тесто.
шаг 5/8
Очистить яблоки, нарезать дольками, выложить на белки.
шаг 6/8
Достаем из морозилки тесто и натираем на средней терке.
шаг 7/8
Ставим пирог в заранее разогретую до 180 градусов, 35-45 минут. Дать остыть.
Солнечный пирог! Вкусно!😌😍
🍁 Спасибо Юленька
очень люблю яблочную выпечку😍
😘 🌹🌹
Очень нежно и вкусно!
🌹 Spasibo Bolshoe🌹😘
А ведь с белками и правда нежнее и вкуснее! 😄 Солнечное фото,супер! 😉🌻
😘💗 Spasibo Tanusha🌹🌹
Какой солнечный и вкусный пирог.😋 Можно и без чаяpooh_lol
pooh_lol Mozhno i bez chaya , i bez cofe, tak dlia dushi 😃 Spasibo Galina shto zaglianuli😘🌹