Рецепт
Можож - маринованные свиные ножки
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Ножки почистить и промыть. Важно, чтобы на ножках не осталось ни одного волоска!
шаг 2/7
Разрезать на 2 части и положить в холодную воду на 2 дня, чтобы вышла вся кровь и ножки избавились от специфического запаха. Воду периодически менять (я их держала в холодильнике и раз в 3-4 часа меняла воду).
шаг 3/7
Затем сварить ножки до готовности (около 1,5-2 часов).
шаг 4/7
Пока ножки варятся, готовим рассол. Смешиваем холодную воду с солью и перемешиваем до полного растворения соли. Это нужно для того, чтобы весь лишний жир с ножек всплыл на поверхность воды. Готовые ножки вынимаем из кастрюли и сразу перекладываем в рассол минут на 5-10. Затем ножки промываем под теплой водой.
шаг 5/7
Готовим маринад. Разводим в воде соль, сминаем половину чесночных зубчиков боковой частью ножа, а остальные зубчики измельчаем чеснодавкой, листы лаврушки тоже ломаем на 2-3 части, добавляем остальные ингредиенты и всё хорошо перемешиваем.
шаг 6/7
Готовые ножки кладем в маринад, закрываем крышкой и через 10 часов ставим в холодильник на 2 суток.
А я бы съела с большим удовольствием!!Я тоже такое не готовлю,но когда приезжаю к родителям,они у меня любят такие части.Наедаюсь до отвала!!Жирные конечно,но главное много не есть)))
Спасибо😘 А вот жирность снимает ледяная вода, когда после варки сразу перекладываем их в неё! Действительно большую часть убирает👌
Машуль, я тоже в шоке!!!😳😇😌 Такое необычное брутальное блюдо!!!😃😎😋 Вот уж неожидала от тебя!!!😉 Но очень заинтересовала!!!😋💐
Да я сегодня просто в тренде😜😂😂😂 Если честно, думала, что такой вариант ножек довольно известная закуска, и очень удивилась, что многим они не знакомы! Значит хорошо, что решила выложить, пригодится 👌 😘
Машуль, очень неожиданно и ново для меня!!!😇😌 Спасибо, что поделилась!😘🌷
добавьте еще морковку соломкой 😉
не знаю...я бы, наверное, не смогла их есть...из-за эстетики(((
pooh_lol свинюшки бы были счастливы если бы все думали как Вы😉 Но любителей этих ножек не переубедишь, особенно мужскую часть😋😃
Во вкуснота этого блюда даже не думала сомневаться!;) но лично я обошла бы стороной этот шедевр. Спасибо за понимание😉
На сайте огромное количество людей и каждый со своими вкусовыми приоритетами, конечно, не возможно , чтобы у всех было одинаковое мнение по поводу какого-либо рецепта или продукта, и это абсолютно нормально, было бы странно если все всегда только "охали и ахали"😉 Поэтому Ваше мнение тоже имеет место быть, почему нет?! И тут нет ничего ни плохого, ни обидного, как говорят- на вкус и цвет...😌 Главное уважительное отношение друг к другу и полный позитиффффpooh_lol А эти ножки- стопроцентно мужское блюдо, любители оценят😃 Так, что заходите в гости на девчачьи рецепты😊😘🌹
Ого! какой диалог у нас разразился! pooh_lol Спасибо за возможность существования моего мнения. Да, согласна, это мое субъективное мнение. И своим мнением я не хотела никого обидеть😐 Прошу прощения, если я Вас задела или огорчила🌷🌷🌷 Предпочитаю разнообразные рецепты, не только девчачьи😉
Да ну, какие там обидыpooh_lolpooh_lolpooh_lol Я же написала, что у всех вкусы разные, и это всё норм!)))) я рада, что порассуждали, "поболтали" и друг друга поняли😉 Жду в гости😘😃
Отлично!!!;) 😄
Да, блюдо специфическое 😊 скорее мужское😉
Так как раз мужская половина дома и попросила 👌 Да ещё и с чесночными гренками, и чтоб не в сухомятку...😜pooh_lolpooh_lolpooh_lol Так что я им угодила😃😂