Рецепт

Печенье с маком на гречневой муке

Оксана Чуб17 ноября 2015

Приготовление

1 час 15 минут

Рецепт на:

30 персон

Описание

Рецепт печенья из интернета, девушка ссылалась на автора Алену Коготкову. Печенье получается рассыпчатое и нежное. Гречневая мука придает особый вкус и хруст. Я делала половину порции, получается около 15 штук. Сливки можно заменить на менее жирные.

Ингредиенты

дополнительно

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Белки отделить от желтков. Белки нам пригодятся позже. Желтки взболтать вилочкой со сливками.

шаг 2/7

Просеять оба вида муки, добавить сахар, соль и масло комнатной температуры. Перетереть все в крошку.

шаг 3/7

Добавить яйца со сливками и замесить тесто. Разделить его на колбаски и убрать на час-два в холодильник.

шаг 4/7

Когда тесто охладится, смазать слегка взболтанным белком и обсыпать смесью мака и сахара.

шаг 5/7

Нарезать на печеньки, толщиной около сантиметра. Уложить их на бумагу для выпечки. Духовка разогрета до 180°С. Выпекать печенье около 15 минут.

шаг 6/7

Они должны слегка подрумяниться. Когда вы достанете их, они будут мягкие. Теперь нужно оставить их немного подсохнуть (минут на 5) и только потом лопаткой снять. Они очень хрупкие и легко могут сломаться.

шаг 7/7

Угощайтесь! Дети попросили делать такие печеньки почаще.

Комментарии — 33

Снежинка Татьяна

8 лет назад

Интересное! Люблю эксперименты с гречневой мукой😃

Оксана Чуб

8 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо,Таня🌹🌹🌹.Твои печеньки тоже видела😉

Снежинка Татьяна

8 лет назад