Рецепт
Главная»Рецепты»
Чаепитие в стиле Джейн Остин

Чаепитие в стиле Джейн Остин

Приготовление
1 час
Рецепт на:
12 персон
Описание
Джейн Остин — английская писательница, автор так называемых "романов нравов". Самые известные произведения: "Чувства и чувствительность", "Гордость и предубеждение", "Мэнсфилд-парк" и "Эмма".  Почти в каждом романе есть подробное описание чаепитий. И это не просто так. Во времена Джейн Остин к чаю относились с особым почтением, он был признаком определенного социального статуса. Кофе и чай всегда хранились в домах под замком. Осень - самая лучшая пора, чтобы устраивать чаепития и укутываться в плед с любимой книгой. Поэтому самое время сейчас испечь ароматное печенье, заварить чай, открыть какой-нибудь роман Джейн Остин и погрузиться в атмосферу Англии 18 века. Мой вариант предлагает вариант двух десертов к чаю. И так как тематика и оформление одно, то я объединила всё в один рецепт под общей темой.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Начнём с желе. Замочить желатин в воде. Параллельно нагрейте воду с сахаром и цедрой.
шаг 2/12
Пока вода еще горячая, растворить в ней замоченный желатин.
шаг 3/12
Затем добавить корицу, мускатный орех и яблочный сок.
шаг 4/12
Полученную смесь нужно процедить, чтобы избавиться от цедры и комочков корицы.
шаг 5/12
Разлить по формам и убрать в холодильник до готовности
шаг 6/12
Теперь приступим к печенью. Взбить масло с сахаром.
шаг 7/12
Затем добавить желток и розовую воду.
шаг 8/12
В несколько этапов вмешать муку.
шаг 9/12
Сначала тесто будет выглядеть как сухая крошка. Его нужно вымешивать руками 5-10 минут до однородности. От теплоты рук тесто станет эластичным и однородным.
шаг 10/12
Разделить готовое тесто на 2 части. В одну вмешать сушёные ягоды, в другую — тмин.
шаг 11/12
Раскатать тесто толщиной 6 мм и вырезать формочкой печенье. Выпекать в разогретой до 180С духовке 15 минут.
шаг 12/12
Остаётся заварить вкусный и ароматный чай. Чаепитие в стиле Джейн Остин готово.
Комментарии — 10
МарциПанка
9 лет назад

Красиво и необычно, Катюш! 💐 💗 Джейн Остин мне тоже нравится.😊

Катя Луцкая
9 лет назад
МарциПанка,

Спасибо. Лично я Джейн Остин очень дозированно стараюсь получать. Как-то все её произведения кажутся однообразными. Но атмосфера притягивает.

Т
9 лет назад

Очень интересно было почитать рецепт! 😇

Катя Луцкая
9 лет назад
Т,

Спасибо 😊

Стелла
9 лет назад

Сразу захотелось почитать Джейн Остин и посидеть за Вашим столом!😇💗

наталья
9 лет назад

Катя, красивый стол получился и вкусный😊🌸

Ольга Кожухова
9 лет назад

Очень красиво😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"