250 г. сливочного масла;
1 шт. куриное яйцо;
3 шт. белков (куриные яйца)
2 ст. ложки молока;
500 г. муки;
1 щепотка соли;
5 ст. ложек сахара;
3 больших яблока;
300 гр тыквы;
1 ч. ложка корицы.
1 ст. ложка лимонного сока.
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Делаем песочное тесто:
Смешиваем :200г. масла,1 яйцо, молоко,мука,соль,2 ст. ложки сахара. Тесто раскатываем по форме для выпечки. и выпекаем корж в духовке 15 мин при 200С. (до румяной корочки).
Тем временем нарезаем тыкву и яблоки небольшими кубиками и тушим со 50г сливочного масла и 1 ст. ложкой сахара и корицей.
Когда наш корж подрумянился выкладываем яблочно-тыквенную начинку. и выпекаем еще 10 мин.
Взбиваем белки с сахаром в крепкую пену, добавляем лимонный сок. И этой воздушной массой покрываем пирог и отправляем его в духовку подрумяниваться (минут 10).
классная воздушная шапочка!!!!