Смешать в небольшой емкости: кумин, кориандр, соль, укропное семя, кайенский и черный перец.
шаг 2/6
Разогреть сковороду и добавить 2 ст. л. оливкового масла.
Кусочки ягнятины, плечевая часть порезать кубиками. Обвалять в смеси специй.
шаг 3/6
Обжарить на сковороде партиями кусочки мяса по 8 минут примерно, добавить остальные 2 ст. л. масла на 2-ую партию мяса. Переложить каждую партию мяса на тарелку.
шаг 4/6
Добавить на сковороду мелко порезанный лук, томатную пасту. Убавить огонь и тушить помешивая 5 минут.
шаг 5/6
Влить на сковороду бульон, добавить баночный готовый, промытый под водой бараний горох нут, (баночка примерно размер стакана 250 мл), помидоры сливовидной формы, порезанные кубиками, сушеные абрикосы без косточек, имбирь свежий тертый, лимонная цедра и палочки корицы. Довести до кипения и затем вернуть кусочки ягнятины. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 1 час. Снять крышку и готовить еще 20 минут до загустения соуса.
шаг 6/6
Подаем с готовым гарниром как кус кус или рис, полить соусом. Украсим зеленью как кинза по желанию. Приятного аппетита.
Алечка, я тоже обязательно приготовлю😃 нут очень люблю , добавляю его очень часто.😋
вот и мне приятно будет😍💗
Наталья дорогая спасибо за голос😘😋
Аля, завтра сфотаю и выложу все вместе с бутером. Пошла спать. Но, я понюхала, ароматы я тебе скажу - сумасшедшие😇😋
а как мне приятно ты сделала Наталья, 😘😘😘жду
И правда ароматно😋🌷Специи чувствую через монитор pooh_lol💖
да так вкусно было😍
Забрала, нераздумывая 😋😋 тебе за рецепт цветочки 💐 отчетик потом, ты меня знаешь, за мной не заржавеет pooh_lol
спасибо Вика😍
Вика спасибо за голос😍😘
😍😊
Яягняятиинкааа 😌 сглотнула 😄💖
да мяско отличное😌
Очередной шедевр от гуру по мясным блюдам. Вот мужчины в вашей семье радыpooh_lol
да есть и привереды школьныеpooh_lol