Рецепт
Главная»Рецепты»
Ватрушки с творогом и помидорами черри

Ватрушки с творогом и помидорами черри

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
14 персон
Описание
Предлагаю вам приготовить очень вкусные и необычные ватрушки. Времени на их приготовление потребуется не мало, поэтому, если вы хотите угоститься ими на завтрак, то лучше приготовить с вечера. Порция достаточно большая, так что при желании вы смело можете её уменьшить вдвое. В рецепте используется соус песто, если у вас такового нет, то можно смело заменить вашей любимой мелко рубленной зеленью. Приступим!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
В тёплом молоке растворите дрожжи, сахар, добавьте 1/2 стакана муки и перемешайте. Накройте миску салфеткой и поставьте на 30-40 минут в тёплое место.
шаг 2/11
Затем добавьте яйца, соль, растопленное сливочное масло. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите гладкое эластичное тесто.
шаг 3/11
Накройте тесто полотенцем и поставьте на 30-40 минут в тёплое место. После этого слегка присыпьте мукой, затем обмять и дать подойти ещё раз.
шаг 4/11
Спустя 50 минут тесто достаточно хорошо поднимется.
шаг 5/11
Для начинки творог смешайте с крем-сыром, сахаром, солью, перцем и соусом песто. Хорошо перемешайте.
шаг 6/11
Помойте помидорки черри. У меня ушло 14 шт (300 г), по 1 шт на ватрушку.
шаг 7/11
Готовое тесто разделите на небольшие кусочки, сформируйте шарики. Получилось 14 шт по 100 г. Можно сделать и по-меньше размером, тогда помидорок черри вам потребуется больше.
шаг 8/11
В середине каждого шарика сделайте углубление с помощью стакана или, как я, с помощью толкушки. Наполните творожной начинкой и сверху слегка вдавите черри.
шаг 9/11
Переложите ватрушки на противень, выстеленный пергаментной бумагой, смазанной маслом. Оставьте для расстойки 15-20 минут. Выпекайте в нагретой до 180 г духовке до готовности (35-40 минут).
шаг 10/11
Вот такие красавицы-ватрушки получились! Прекрасно подойдут к утреннему горячему чаю или кофе. Их можно дополнить кусочком ветчины или колбаски, кусочком рыбы или сыра, но и сами по себе они очень вкусные.
шаг 11/11
Приятного вам аппетита и хорошего настроения на весь день!
Комментарии — 77
Лариса
8 лет назад

Ватрушки-финтифлюшки для утренней пирушки 😄 Викуль, очень нарядные и аппетитные 😋💗

ВикторияS
8 лет назад
Лариса,

Ларисочка, да,😉😄 ватрушечки и вкусные, и внешним видом радуют!😍 Ускоряют процесс пробуждения!!!😇pooh_lol

Наталия
8 лет назад

Викуля, прими мои поздравления с РД!!!💖😘🌺🌺🌺

ВикторияS
8 лет назад
Наталия,

Наталочка, спасибо тебе большое!😘💗😃🌸

Евгения
8 лет назад

Вика, я тоже присоединяюсь искренне к поздравлениям с РД. Ну очень вкусные и симпатичные ватрушки у тебя 😍😋

ВикторияS
8 лет назад
Евгения,

Женечка, спасибо огромное!!!😘 Честно говоря, я даже не ожидала😌😍

appleness
8 лет назад

Здравствуйте. Спасибо за рецепт вкусных несладкие ватрушек. Тесто очень вкусное. Я немного изменила начинку и в тесто добавила цельнозерновую пшеничную муку, но в целом рецепта придерживалась. Ну, и оформление, конечно, полностью у Вас скопировала, уж очень здорово Вы придумали украсить сие творение помидорками. Они, кстати, тоже очень вкусные вышли. В общем и целом, красиво, аппетитно, вкусно, просто, интересно. Отличный рецепт.

ВикторияS
8 лет назад
appleness,

Добрый день! Спасибо вам большое за тёплый отзыв! Очень приятно, что рецепт понравился и ватрушки получились! Отличная идея "разбавить" муку цельнозерновой! Уверенна, что вкус только улучшился, да и полезно!

наталья
9 лет назад

Ох, Вика, какие же вкусные ватрушечки😋😋😋 И фото такое нарядное и красивое😍 а что это за картинка на столе ?

ВикторияS
9 лет назад
наталья,

Наталочка, спасибо большое!!! 😘 Вот такими ватрушками балую домашних в эти выходные.😍😌 А картинку (близнецы- мой знак зодиака) дочка дарила на один из новогодних праздников💗😌

наталья
9 лет назад
ВикторияS,

Я бы тоже так побаловалась- люблю с творожком😊💗

ВикторияS
9 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"