Рецепт
Главная»Рецепты»
Сербский кох

Сербский кох

Приготовление
1 час 10 минут
Рецепт на:
16 персон
Описание
Очень нежный десерт, я бы сказала нежнейший! Это национальное сербское блюдо, которое там готовят чуть ли не каждое воскресенье.  Так как хорошо пропитан молоком, очень подойдёт для завтрака с чашечкой чая или кофе. Моя детвора в восторге от этого десерта!   Уточню ингредиенты: -сахар - 6 ст.л. без верха (для теста) + 3 ст.л. без верха (в молоко) -манная крупа - 4 ст.л. с верхом -мука - 4 ст.л. с горкой -яйца - 6 штук -ванилин - 1 грамм -разрыхлитель - полпакетика -молоко - 0,5 л Время приговления 1-1,10ч. + пропитка.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Отделить белки от желтков. У меня яиц больше, так как они маленькие.
шаг 2/6
Взбить белки в крепкую пену. Продолжая взбивать, понемногу добавлять сахар. Так же взбивая, добавляем по одному желтку. Масса сильно увеличится в объеме. Миксер выключаем.
шаг 3/6
Добавляем разрыхлитель, манную крупу, муку и осторожно выпуклой стороной ложки всё перемешиваем от краев к середине. Выложить в заранее подготовленную форму (у меня 18/24), смазанную маслом и припудренную мукой по всей поверхности. Выпекать при 180°С 20-25 минут.
шаг 4/6
Пока кох стынет, довести до кипения молоко, но не кипятить. В горячее молоко добавить сахар и ванилин. Остывший до половины кох нарезать на части и залить горячим молоком в той же форме, где готовили. Я поторопилась, поэтому срезы не такие ровные. Молоко должно полностью впитаться в пирожные.
шаг 5/6
Охладить в холодильнике. Подавать в порционной тарелочке и есть ложечкой — десерт очень нежный.
шаг 6/6
Приятного аппетита!
Комментарии — 40
Дарья
8 лет назад

А я, видимо, до этого упустила из виду этот пирог)) и отлично , что вы его выложили) ведь мне рецепт сразу приглянулся и я его уже приготовила))) завтра утром будем пробовать с мужем))) спасибо)

Nadya
8 лет назад
Дарья,

Душенька, очень приятно, что приглянулся😍 У меня местами он получился влажным, детям это больше всего понравилось, так как эта часть имеет вкус сгущего молока😋 Лёгкий и в тоже время сытный десерт!:heart_eyes
Напиши свои впечатления, спасибо!😘

Пекарь
8 лет назад

Забираю! 😋 Странно, что заметила его только со 2-гораза! pooh_lol
Буду пробовать🌺

Nadya
8 лет назад
Пекарь,

Спасибо! pooh_lol Жду отчёт 😄💗🌺

МарциПанка
8 лет назад

Наденька, пирог обалденный. Я обязательно приготовлю, т.к. вкусно все это до невозможности и не сложно совсем! Спасибо за рецепт! 💐 💗 А за повторы не переживай, они были и будут. Главное, не обращать внимание на негатив. Я, например, февральскую версию этого же пирога пропустила, т.к. ездила на готовщину по папе... И мне вдвойне приятнее теперь, что благодаря твоему рецепту я имею возможность познакомиться и испечь этот сербский пирог. Спасибо за рецепт тебе! 🌹🌹🌹 😘

Nadya
8 лет назад
МарциПанка,

Наташенька, огромное спасибо за тёплые слова! 😍 💗🌺

МарциПанка
8 лет назад
Nadya,

🌹😘

Лариса
7 лет назад

Никогда не ела этот сербский десерт. Приготовила сегодня. Получилось точь в точь. Единственное, сверху полила тоненько сгущенным молоком, этакой решеткой оформила. Десерт хоть и рассыпчатый, но простоват языку, а вот тягучая сладкая сгущеночка связала во рту все во едино и придала оттенок во вкус. Спасибо за знакомство с сербским блюдом ;)

ღ Юляღ
8 лет назад

Пушистенький....😍😋😍

Nadya
8 лет назад
ღ Юляღ,

Да, Юличка, ещё и воздушный 😆😘💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"