Индейка должна быть полностью разморожена. Для рассола смешать в большой кастрюле овощной бульон, либо используем вода + кубики для овощного бульона (10 шт). Соль, коричневый сахар, перец горошком, душистый перец, имбирь поломанный. Поставить на огонь и довести до кипения, помешивать. Сахар и соль должны раствориться в горячем бульоне. Снять с огня и дать остыть при комнатной температуре. Если делаем заранее, поставить в холодильник. Добавить в кастрюлю с рассолом промытую индейку грудкой вниз, ногами вверх, очищенную от внутренностей, ледяную воду (у меня кастрюля хоть и большая, но ледяную воду уже не вместила, добавила лишь стакан льда). Для тех, кто также использует только рассол, сократите количество соли. Закрыть ее сверху и поставить в холодильник на 8–16 часов. За эти промежутки переверните ее еще раза два.
Аль, индюшка-красотка 😍. Интересный такой рассол и рецепт несложный, так что утаскиваю и это в кулинарную копилку 😘
да да вкусный рецепт был на деле💗
Алечка, замечательная птичка!😍 Сразу запахло Рождеством!😊😋🌺
спасибо Русечка😍
Аля как я пропустила..индейка такая вксуная😘...я сылшала что ее делают в рассоле..но они у нас такие болшие..мне кажется не влезет не куда..pooh_lolpooh_lol
да да , с размер лошадиpooh_lol у меня еле втиснулась в кастрюлюpooh_lol а так можно в ведро чистое эмалированное , например😊
😳pooh_lolpooh_lolpooh_lol
О,какая птичечка!!!!!!!!!! красота!!!!!!! Алечка, поздравляю с РД!🌺🌺🌺
спасибо Ирина😍
Вот какие совпаденья,
Почти в День благодарения
Птичка весом в полпудА
Засияла, как звезда.
😄💖
Поздравляю!!! 💐
Да почти, почти, а так вчера у многих был уже как рабочий день уже, праздник один день😋хотя у школьников каникулы, ав понедельник уже школа💗