Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадные сконы с вяленой вишней

Шоколадные сконы с вяленой вишней

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
20 персон
Описание
Люблю сконы с тех самых пор, как попробовала их испечь по рецепту Юлии Высоцкой из первой книжки, назывались они булочки с изюмом. И я влюбилась в них. Теперь часто экспериментирую с этим видом выпечки. Попробуйте и вы. Они нежные, и вишня вяленая тут как нельзя кстати. И на выходе получается 20 штук.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
В миске смешать муку, сахар, соль, какао и разрыхлитель. Если вдруг у вас закончился разрыхлитель, то спасет вот такой рецепт самодельного разрыхлителя: 1 столовая ложка соды, 1 столовая ложка крахмала и 20 грамм (чуть не полная столовая ложка) лимонной кислоты. Все смешать хорошенько и использовать в выпечке.
шаг 2/9
Сливочное масло достать за 30 минут до готовки и порезать кубиками.
шаг 3/9
Добавить масло к сухой смеси и порубить ножом или вилкой в крошку.
шаг 4/9
В отдельной миске смешать яйцо, сметану и молоко. Влить в крошку, перемешать.
шаг 5/9
Вяленую вишню порезать пополам или оставить как есть, если мелкая. Вмешать в тесто. Может понадобиться еще немного муки.
шаг 6/9
Распределить тесто руками на столе присыпанном мукой. Разрезать поперек на 2 части, а потом на квадраты.
шаг 7/9
Каждый квадратик режем еще пополам, чтобы получились вот такие треугольнички. Перенести сконы на бумагу для выпечки, смазывать не надо ничем.
шаг 8/9
Выпекать сконы в разогретой до 200°C духовке 20 минут. До легкого подрумянивания! Остудить полностью.
шаг 9/9
Можно нанести сверху любую глазурь. Я смешала растопленное сливочное масло, сахарную пудру и немного молока и нанесла сверху. Но скажу вам честно — просто так они уже хороши и вкусны! Можно шаг с глазурью пропустить. Приятного аппетита!!
Комментарии — 10
Пользователь удален
8 лет назад

Интересная выпечка!
Я то же готовила сконы, меня порадовало. Я правда не сладкие делала.

Оксана Чуб
8 лет назад
Пользователь удален,

Спасибо🌹не сладкие тоже делала, но дома больше едят сладкие варианты😌

Апрель
8 лет назад

к чаю замечательно😋

Оксана Чуб
8 лет назад
Апрель,

К чаю или к кофе утречком 😉Спасибо, Аля 🌺

Natali
8 лет назад

Очень вкусно! Шоколад с вишней😋

Оксана Чуб
8 лет назад
Natali,

Наталья, спасибо большое 🌹💗

ВикторияS
8 лет назад

Вишня с шоколадом - бесспорно - очень вкусно!!!😋💗💐

Оксана Чуб
8 лет назад
ВикторияS,

Сочетание -классическое, поэтому и удачное 😊Спасибо, Вика 🌺

Т
8 лет назад

Какие вкусненькие сконы! 😃😋😎

Оксана Чуб
8 лет назад
Т,

Танюш, спасибочки 🌸😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"