Когда вы влили все масло, наступает черед уксуса (можно заменить лимонным соком). Уксус вмешиваем в майонез, он сразу приобретает привычный кремовый цвет и консистенцию. Регулируйте количество уксуса по своему вкусу, часть уксуса можно заменить водой. Такой майонез отлично хранится в сухой чистой стеклянной баночке в холодильнике в течение долгого времени. Рецепт из кулинарной книги 1952 года, он базовый и может быть дополнен любыми травками, чесноком и т. д. И еще, майонез — дело иногда капризное, не отчаивайтесь, если с первого раза он не загустеет, отставьте миску в сторону и попробуйте повторить процесс снова. На этот раз с одним желтком, когда он загустеет, добавьте ваш «несостоявшийся» майонез, взбейте и уж теперь влейте уксус.
Цезарь - мой любимый))) отличный салатик! обязательно попробую Ваш рецепт 😉
Даша, благодарю за отзыв 😍 буду рада, если рецепт пригодится 😘 со мной пжста на "ты" 😊
Красивые ровные и толстые ломтики 😊 как раз для меня 😄
Ну, чтобы чувствовать весчь 😍 Лорик, спасибо, что забежала 😍😘
Манящий салатик,Викулечка! 😊😋🌺
Угощайся, Танечка 🍃🌺🍃
Таааак аппетитно😋😋
Ирочка, спасибо 🌺💖
Викуля, красивая и вкусная классика 😋🌸 жанра : салат.
Спасибо, Аллусик 😇💖