Рецепт
Главная»Рецепты»
Маффины штоллен

Маффины штоллен

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
24 персоны
Описание
Рецепт быстрого праздничного штоллена в мини объемах, если нет времени на сложные рулеты, торты или кексы. Используем готовую смесь пряностей для штоллена. http://www.edimdoma.ru/retsepty/78166-cmes-spetsiy-dlya-rozhdestvenskogo-shtollena Чем отличаются капкейки от маффинов, тем что маффины тесто не мешают усердно, а лишь смачивают сухие ингредиенты с влажными. Капкейки взбивают дольше, чтоб структура была пористой.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Выложить в формочки капкейков бумажные формочки или смазать маслом. Разогреть духовку до 200°С
шаг 2/7
Смешать сухие ингредиенты — мука, разрыхлитель, сода и соль, сахар и готовую специю для штолленов. Если вам слишком пряно уже по запаху, сократите до 1 ст. л. специй для штолленов. Для меня, например в будущем, смесь специй нужно сократить и добавить сахар 1/2 стакана.
шаг 3/7
Отдельно смешать йогурт натуральный или кефир, яйцо и растопленное масло.
шаг 4/7
В сухую смесь добавить измельченные сушенные фрукты 1 стакан как финики, изюм, ананасы, ягоды сушеные, цедру засахаренную.
шаг 5/7
Смешать сухие ингредиенты с йогуртовой смесью без усердия, быстро, будут комочки.
шаг 6/7
Разложить тесто по формочкам на 2/3 часть. Поставить в горячую духовку на 20 минут. Достать из духовки, дать постоять 5 минут. Смазать маффины растопленным сахаром и посыпать сахарной пудрой.
шаг 7/7
Подаем к столу. Приятного аппетита.
Комментарии — 41
ВикторияS
8 лет назад

Интересный быстрый вариант штолленок!👌 😍 Как раз для тех, кто не успел настоящий, долгого "созревания" испечь😊💗

Апрель
8 лет назад
ВикторияS,

Этот рецепт из популярного издания хлебобулочных изделий😋 тем и покорил, что быстро😊💗

ВикторияS
8 лет назад
Апрель,

😍😘🌹

ღ Юляღ
8 лет назад

Класс! Очень удачный вариант Штоллена👌однозначно уношу в закрома!😃😋

Апрель
8 лет назад
ღ Юляღ,

Юлечка мне приятно😍😍

Елена
8 лет назад

Алечка, очень вкусные булочки получились! 😋
Я добавила сахару по твоему совету и убавила специй, получились очень-очень вкусные штолленки 😍
Фотоотчет прилагаю 😊

Апрель
8 лет назад
Елена,

ой,Лена вот порадовали меня с утра, и замечательно что вам понравилось, для меня в оригинале они со строгим вкусом и сахара не хваттает, чтоб эту пряность слегка "притушить"

Елена
8 лет назад
Апрель,

У меня все прекрасно получилось, особенно хорошо цукаты чувствуются, я их покупала сухими и дома сама в сиропе варила, а еще добавила ром 😊

И давайте уже тыкать )))

Апрель
8 лет назад
Елена,

вот это и приятно что вкус понравился😋а давай тыкнем pooh_lol

Елена
8 лет назад

О, Аля, такой чудный быстрый рецепт, спасибо! 💖

Апрель
8 лет назад
Елена,

мне приятно💗

Елена
8 лет назад
Апрель,

Сегодня выпекаю как раз штоллены Бертиневские и думаю, как везти с собой в гости через всю страну 😕
А твой рецепт в тему: ничего не повезу, у них испеку pooh_lol

Апрель
8 лет назад
Елена,

и мне приятно Елена, спасибо за голос💗😋

Елена
8 лет назад
Апрель,

Есть за что! 💐

Оксана Чуб
8 лет назад

Отличный вариант штоллена Аля 😋💐

Апрель
8 лет назад
Оксана Чуб,

благодарю Оксана😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"