Рецепт

Кекс из вареного апельсина

Оксана Чуб28 декабря 2015

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Рецепт нашла у Ирины Чадеевой, за что ей огромная благодарность! Для любителей влажных и ароматных кексов. Легкий привкус меда, аромат апельсина...очень сладкий. Чем-то напоминает выпечку на банановом пюре. Сверху можно просто присыпать пудрой, не поливать помадкой. Свои изменения к рецепту буду писать в пошаговых. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты

основные

глазурь

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Ставим варить апельсин. Налить воду в кастрюльку так, чтобы она покрыла апельсин и варить на среднем огне около 1 часа 30 минут.Остудить и порезать. Если есть косточки, вынуть их.

шаг 2/10

Измельчить апельсин в пюре , вместе с кожурой.

шаг 3/10

Миндаль измельчить в муку. * Я заменила его на грецкие орехи.

шаг 4/10

Миксером взбить масло, сахар и мед.

шаг 5/10

По одному добавить яйца и хорошо взбить. *Я брала крупные яйца, хватило 2 штук.

шаг 6/10

Теперь добавить апельсиновое пюре и орехи, смешать миксером.

шаг 7/10

Добавить муку и перемешать, долго не взбивать.

шаг 8/10

Духовка разогрета до 180°C. Форму смазать маслом и присыпать мукой (или как я — манной крупой). Переложить тесто в форму и выпекать 40-45 минут. Остудить. * Ориентируйтесь на свою духовку, я пекла на 200°C.

шаг 9/10

Приготовить глазурь: сахарную пудру насыпать в миску и добавить пару ложек горячей воды. Смешать, нанести на остывший кекс и украсить цедрой апельсина!

шаг 10/10

Приятного вам чаепития в эти морозные зимние дни!

Комментарии — 14

Апрель

8 лет назад

красив и вкусен😍

Оксана Чуб

8 лет назад

Апрель,

Спасибочки, Аля😘🌹

8 лет назад

Оксана,что-то новенькое! 😃 Однажды видела,как Ю.Высоцкая в передаче пудинг с целым апельсином запекала, 😇 но вот не собралась повторить))) 😚