Описание
«У Атлантической скумбрии нет плавательного пузыря» — сказала я, подавая рыбку на семейный обед и желая расширить познания сына о рыбах.
«Лучше бы костей не было» — пошутил он.
Но именно с костями в фольге (или пергаменте), как я не раз убеждалась, надо готовить эту рыбку, чтобы сохранить ее сочность и нежную текстуру. Мясо скумбрии жирное и нежное изначально, его легко пересушить, поэтому необходимо подобрать оптимальное время и разумный способ ее приготовления.
Скумбрия получилась удивительная, ароматная, тающая во рту, шикарная. Всем рекомендую, не пожалеете. На одной из фотографий, где рыбка без шкурки, вы можете увидеть — какая она, удивительная.
Подается прямо в фольге и сразу из духовки. С зеленью, кусочком цитрусовых. Полезная рыбка: большее количество жирных кислот Омега-3, хороший источник витаминов D и В12. Время приготовления даю, исключая время на размораживание.
Леночка, запечённую скумбрию я не так давно стала готовить, очень нам полюбилась такая рыбка!😋😍 Глядя на твою скумбрию и читая описание, срочно захотелось приготовить😉 😉Ну очень аппетитно!!!😍💐
Викуля, согласна с тобой, ее надо готовить, хоть иногда😍😘🍀😊
Замечательная рыбка, Леночка! ))) Взяла себе на заметку! 🐾😘💐
Ириша, спасибо большое за такую оценку, рада, что тебе понравилась рыбка😘😍😊
Леночка спасибо! Хочу приготовить , не поняла: рыба на решетке, а противень внизу пустой? На фото рыба в форме... простите, уточните, пожалуйста, не понятливым...
Наташенька, рыбку надо в фольге (сложен.в 2 слоя), помазанной с внутренней стороны маслом, положить на решетку, под которую поставить противень ( шаг 7), просто я показала в форме, чтобы сок не вытек😍
Лена, какая нежнятина этот кусочек без шкурки😇 я тоже хочу - жду когда привезут. Диалог с сыном повеселил. Если бы я про плавательный пузырь сказала своей дочери, она бы точно не стала есть - очень впечатлительная особаpooh_lol
Наташенька, а у воблы вообще некоторые любители едят этот пузырь, обработав его на огне, я, правда, этого не понимаю😍😘😊
И не нужно понимать😜 Нам, любителям, больше достанется!😋pooh_lol В детстве, как мне папа показал этот "трюк", так я до сих пор первым делом - за пузырь!😋😌😍
Вот это да😜, а я только наблюдала, а сама не решилась попробовать, так что я не возражаю, чтобы любителям больше досталосьpooh_lol💗
😘😄pooh_lol
+1pooh_lola ya ponimayupooh_lol
i mne papa pokasalpooh_lol😚
😉pooh_lol😚
Как я вижу😳, что-то я упустилаpooh_lol
pibka - pal4iki obli#esh😋😋😋🌺
Рыбка, она всегда рыбка вкусная, если ее не испортить при готовке💗pooh_lol