Рецепт
Главная»Рецепты»
Лимонный кекс с клюквой "Вдохновение"

Лимонный кекс с клюквой "Вдохновение"

Приготовление
1 час
Рецепт на:
12 персон
Описание
Лимонных кексов много, рецепт неизменно содержит лимон, а дальше... А дальше у каждого происходит свой поток фантазии. Точнее вдохновения :) В этот раз лимонный кекс у меня был очень поэтично-красотоощущаемым, волшебство выпечки в ее наилучших проявлениях. И потому сегодня от меня музыка кексопечения с вкраплением клюквы :)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Размягченное масло размешать с сахаром до однородности. Добавить куркуму, цедру одного лимона и сок одного лимона.
шаг 2/8
Яйца разделить на желтки и белки. Добавить солнечный квартет желтков в тесто и хорошо размешать.
шаг 3/8
Просеять в солнечную смесь снегопад муки с содой и размешать.
шаг 4/8
Запустить взбивательное торнадо и преобразовать скучные прозрачные белки в пышную и густую устойчивую пену.
шаг 5/8
В два захода вмешать белковые облака в тесто, аккуратно, лопаткой, чтобы воздушность уже сохранилась в солнечно-снежной смеси :) Засыпать град вяленой клюквы, размешать и вылить тесто в форму (а можно в маленькие формочки). Духовку разогреть до 180°С и отправить выпекаться наше вдохновение на 35-45 минут.
шаг 6/8
Пока по кухне витают нежные ароматы, готовим пропитку, потому что использовать ее нужно с еще горячим кексом. Выжимаем сок одного лимона и смешиваем его с сахарной пудрой.
шаг 7/8
А кекс тем временем готов. Ооо, эта характерная кексовая трещинка... ммм :) Вытаскиваем горячий кекс из формы, пропитываем лимонным сиропом и дожидаемся остывания, чтоб разрезать.
шаг 8/8
По-моему, пока я его фотографировала с другого ракурса, кто-то уже успел утащить один кусочек ;) Вкусно ведь! Приятного аппетита с этим солнечным и ярким кексом :)
Комментарии — 18
Елена-Шоколад
8 лет назад

Да, Вы - романтик! Такого живописного описания этапов еще поискать.
Кекс - просто солнечный!

Наташа
8 лет назад
Елена-Шоколад,

да. когда такое печешь - вдохновение просто зашкаливает! 😃 спасибо💗

Татьяна
8 лет назад

Уточните, пожалуйста, сколько соды необходимо добавить.
И нужно ли её предварительно гасить?
Спасибо.

Наташа
8 лет назад
Татьяна,

о, простите, забыла написать в ингредиентах. 1 ч.л. Гасить не нужно.

наталья
8 лет назад

Наташа, вкусный кекс и клюковка отлично вписалась😃😊

Наташа
8 лет назад
наталья,

да, клюква с лимоном - отличная парочка💗

vicky
8 лет назад

Odnim lyubitelem keksov na saite stalo bolshe 😋🌸

Наташа
8 лет назад
vicky,

да-да!😄

Svetlana Gorelova
8 лет назад

красивый кекс))))

Наташа
8 лет назад
Svetlana Gorelova,

вдохновленный же ж!😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"