Рецепт
Главная»Рецепты»
Мандариновый пирог с миндалем

Мандариновый пирог с миндалем

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
У большинства из нас Новый Год ассоциируется с мандаринами. Этот фрукт очень популярен на праздничных столах. А я предлагаю вам приготовить из него пирог. Причем пирог не обычный! Для него мы будем варить мандарины целиком, не добавим ни грамма муки, сделаем это все в считанные минуты, а на выходе получим такой мандариновый, сногсшибающий аромат, приправленный ярко-звучащей миндальной нотой, что готовьтесь повторять его потом снова и снова.  Если бы не добавление миндаля, то этот рецепт можно было бы считать анти-кризисным!  Пирог получается ароматным, влажным, не приторным, с ярким мандариново-миндальным вкусом и ароматом. Устоять не возможно!   Очень хорошая идея для десерта на Старый Новый Год! У меня форма 18 см в диаметре. Время приготовления указано без учета времени варки марндаринов. За рецепт благодарю блогера Чадейку.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
По рецепту нужно 3 средних мандарина. У меня они были мелковатые, поэтому взала 4. Варить мандарины в большом количестве воды 1,5 часа. Меньше варить нельзя, т.к. шкурка должна хорошо провариться, чтобы при измельчении у нас получилась однородная, гладкая масса.
шаг 2/12
После варки обдать мандарины холодной водой, остудить. Разрезать на четвертинки и вынуть косточки, если есть.
шаг 3/12
Измельчить мандарины вместе со шкуркой в однородную массу. Я для этого использовала ручной блендер, хотя больше, на мой взгляд, подошел бы фуд-процессор.
шаг 4/12
Добавить к мандариновой массе сахар и ваниль. Перемешать.
шаг 5/12
Затем добавить яйца. Перемешать.
шаг 6/12
Затем добавить миндальную пудру (или мелко-молотый миндаль). Все перемешать.
шаг 7/12
Манипуляции с перемешиванием можно делать обычным венчиком. Ничего взбивать не нужно, просто перемешиваем до однородности.
шаг 8/12
Дно формы застелить пекарской бумагой. Бока формы смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
шаг 9/12
Переложить тесто в форму.
шаг 10/12
Поставить выпекаться в разогретую до 170°C духовку на 50 минут. Остудить и присыпать сахарной пудрой.
шаг 11/12
Со Старым Новым Годом! Счастья и благополучия, здоровья и любви вам и вашим семьям!
шаг 12/12
Кусочек)
Комментарии — 43
vicky
8 лет назад

Natasha 😍supe rkeks🌻 o4 interesnaya rezeptura bez muki i rasrichlitelya takoi visokii polu4ilsya 😳😋🌻

vicky
8 лет назад
vicky,

ya tak ponyala 4to shkurka to#e v delo idet?

МарциПанка
8 лет назад
vicky,

Викулечка, да, шкурка тоже идет в дело! Благодаря ей и получается такой интенсивный аромат и цвет. Варить только нужно долго, 1,5 часа, результат зато превосходный! 🌷 💗

МарциПанка
8 лет назад
vicky,

У меня форма 18 см. в диаметре. Спасибо за отзыв, Викулечка, мне очень-очень приятно!😊 🌺 💗 🌸 Главное, что минимум манипуляций дают такой замечательный результат! pooh_lol pooh_lol

Марина
8 лет назад

Мандарины в выпечке очень ароматны! Пирог яркий воздушный!💐😋

МарциПанка
8 лет назад
Марина ,

Мариночка, спасибо за комплимент пирогу! 🌸💗

Евгения Андриец
8 лет назад

Спасибо огромное, отличный рецепт! Так получилось, что это первый рецепт, взятый мною с этого сайта. И сразу такой удачный и необычный! Готовится очень легко, съедается тоже 😀) Целиком снять не успела, гости ждали 😀 спасибо!

Галина
8 лет назад

Наташа, а разрыхлитель точно не нужен?

МарциПанка
8 лет назад
Галина,

Галина, нет, точно не нужен! Там нечего разрыхлять. Пирог поднимается в духовке, но на ненамного. Поэтому форму лучше брать поменьше, 18-20 см.в диаметре. Удачи! 🍀

ღ Юляღ
8 лет назад

Наташенька, какой он нежный, ароматный....и солнечный!!!😍😍😍

МарциПанка
8 лет назад
ღ Юляღ,

Юленька, спасибо! 🌹 😘 Цвет жизненноутверждающий, это точно! 🌻🌻🌻

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"