Рецепт

Митболы в сырном соусе

Sенечка14 января 2016

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Казалось бы что может быть проще: сделать фарш, налепить тефтелек, приготовить их на пару и все. Но стоит приготовить к таким тефтелькам пикантный сырный соус, и вот вы уже вкушаете новое вкусное блюдо. Рецепт позаимствовала у Кирилла Бергера, бренд-шефа итальянского ресторана (с моими изменениями)

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт

шаг 1/4

Белый хлеб (лучше если он будет немного черствым) замочить в 4 ст.л. сливок, затем немного отжать его и прокрутить вместе с филе индейки и телятиной через мясорубку.

шаг 2/4

Добавить в фарш сыр филадельфия, небольшое яйцо, соль, перец. Можно добавить сухие или свежие травы: орегано, укроп, петрушка. Фарш хорошенько вымесить.

шаг 3/4

Из готового фарша налепить шарики и готовить на пару (в мультиварке или пароварке) около 20 минут.

шаг 4/4

Для соуса разогреть оставшиеся сливки, добавить сыр с плесенью и готовить на среднем огне до полного растворения сыра. Выложить в сырный соус митболы и потушить ещё 2-3 мин, чтобы соус максимально обволакивал каждый миллиметр тефтельки. Готовые митболы подавать к столу горячими с соусом и мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии — 26

Марина

8 лет назад

Вкусно как!😋

Sенечка

8 лет назад

Марина ,

😊

ВикторияS

8 лет назад

Вкуснятина чумачедчая!!!😇 😋😋😋 ЧуЙствую,😌 остановиться будет сложно....😏😄pooh_lol

Sенечка