Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриная печень в сметанном соусе

Куриная печень в сметанном соусе

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
В моей семье очень любят куриную печень в сметане. Рецепт конечно не новый, но все равно хочу с вами поделится, вдруг пригодится. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Печень промываем и режем пополам или на 4 части (в зависимости от размера печени). Обжариваем на растительном масле, на среднем огне, периодически помешивая. Когда вся кровь выкипит, и печенка побелеет добавляем специи по вкусу (у меня хмели-сунели, паприка, кориандр, смесь перцев и на кончике ножа мускатный орех), чеснок и соль.
шаг 2/5
Режем лук и чеснок (произвольно, можно мельче, можно крупнее, всё равно будет вкусно). Добавляем к печени и еще немного обжариваем. Главное не засушить печень, иначе она будет жестковата.
шаг 3/5
Через минутку заливаем всю эту красоту смесью сметаны и молока и продолжаем обжаривать, изредка помешивая, пока большая часть жидкости не выпарится.
шаг 4/5
В это время готовим гарнир. У меня сегодня рисовая лапша. Готовила согласно инструкции на упаковке (в разных фирмах она разная).
шаг 5/5
Готовую печень посыпаем рубленой зеленью по желанию (или по возможности). Накрываем на стол, зовем семью и желаем всем Приятного аппетита!
Комментарии — 10
Svetlana Gorelova
8 лет назад

Мне нравится печень в сметане) часто ее так готовлю)

Ксения Киликаева
8 лет назад
Svetlana Gorelova,

😊 Да, это вкусно! Хотя выглядит конечно не очень 😄

Т
8 лет назад

Люблю печень,когда мои 3 кошки делятся...,но бывает редко! 😄😉

Ксения Киликаева
8 лет назад
Т,

Ох уж эти кошки :)

Т
8 лет назад
Ксения Киликаева,

Да уж...особенно зимой 😆 только едят,едят...🐾🐾🐾

Ксения Киликаева
8 лет назад
Т,

😆

XeFes
8 лет назад

А сколько по весу печени в Вашей упаковке? У нас развесная продается.

Ксения Киликаева
8 лет назад
XeFes,

Примерно 800-850 грамм

XeFes
8 лет назад
Ксения Киликаева
8 лет назад
XeFes,

😌

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"