Рецепт

Главная»Рецепты»

Буженина с вялеными помидорами и чесноком

ярослава22 января 2016

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

8 персон

Описание

Это мясо можно употреблять, как в горячем , так и в холодном виде. Нам оно понравилось на второй день, когда мясо полностью остыло, и открыло все свои ароматы! На завтрак просто шикарная вещь!

Ингредиенты

основные

перец душистый горошком

½ ч. л.

перец розовый горошком

½ ч. л.

перец черный горошком

паприка красная молотая

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Длинным ножом проделать отверстия в мясе. Дольки чеснока и помидоры порезать ломтиками и вставить в отверстия.

шаг 2/6

Горошины перца измельчить в ступке, переложить в пиалу, добавить все остальные ингредиенты, перемешать.

шаг 3/6

Мясо обмазать полученной смесью.

шаг 4/6

Положить в емкость с крышкой, и отправить в холодильник часов на 6, а лучше на ночь.

шаг 5/6

Духовку нагреть до 210°C. Мясо завернуть в фольгу, выложить в форму для запекания и запекать 2-2,5 часа.

шаг 6/6

Фольгу развернуть, мясо снова поместить в духовку и дать зарумяниться.

Комментарии — 23

Снежинка Татьяна